Πώς να αλατίσετε τα μανιτάρια κάτω από ένα νάιλον κάλυμμα
0
1450
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
53,5 kcal
Μερίδες
0,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
2,2 γρ.
Λίπη *
10,6 γρ.
Υδατάνθρακες*
0,5 γρ.
Τα αλατισμένα μανιτάρια θα είναι χρήσιμα με κρέας και πατάτες στις γιορτές του σπιτιού. Or μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες και γεμιστά καλάθια. Είναι καλύτερο να επιλέξετε μικρά μανιτάρια για το τουρσί, έτσι ώστε να αλατιστούν γρήγορα και ομοιόμορφα και θα έχουν υπέροχη γεύση.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Μεταφέρετε τα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό με ρυθμό 1 κιλό μανιτάρια, μισό ποτήρι υγρό. Προσθέτουμε ξύδι, αλάτι και τοποθετούμε το τηγάνι με τα μανιτάρια στη σόμπα. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα μανιτάρια θα βράσουν, οπότε αυτή η ποσότητα νερού είναι αρκετά. Όταν τα μανιτάρια μέλι βράσουν, αφαιρέστε τον αφρό από την επιφάνεια του νερού με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια, προσθέστε γαρίφαλο, φύλλα δάφνης και κόκκους πιπεριού, συνεχίστε να μαγειρεύετε τα μανιτάρια για 20-30 λεπτά.
Καλή όρεξη!