Πώς να αλατίσετε boletus boletus για το χειμώνα με κρύο τρόπο
0
1568
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
20 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
14 ημέρες
Πρωτεΐνες *
2,3 γρ.
Λίπη *
0,9 γρ.
Υδατάνθρακες*
1,2 γρ.
Εδώ είναι μια συνταγή για αλάτισμα boletus boletus με κρύο τρόπο για το χειμώνα. Αυτή η μέθοδος είναι πιο χρονοβόρα και επίπονη. Αλλά έχει επίσης ορισμένα πλεονεκτήματα - τα μανιτάρια boletus είναι τραγανά, ελαστικά και αρωματικά. Τέτοια μανιτάρια μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βάλτε φύλλα σταφίδας, φύλλα δάφνης, γαρίφαλο, μπαχάρι και άνηθο σε προηγουμένως αποστειρωμένα βάζα ή άλλα δοχεία. Στη συνέχεια, με τα καπάκια κάτω, αρχίζουμε να στρώνουμε τα μανιτάρια. Αφού στρώσετε το πρώτο στρώμα, είναι απαραίτητο να πασπαλίσετε τα μανιτάρια με αλάτι. Γεμίστε ολόκληρο το δοχείο με τον ίδιο τρόπο, εναλλάσσοντας μανιτάρια και αλάτι. Εάν είναι επιθυμητό, τα μπαχαρικά μπορούν να απλωθούν όχι στο κάτω μέρος του δοχείου, αλλά μεταξύ των στρωμάτων μανιταριών.
Καλή όρεξη!