Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μανιτάρια
  3. ➠ Μανιτάρια για το χειμώνα
  4. ➠ Πώς να αλατίσετε boletus boletus για το χειμώνα με ζεστό τρόπο

Πώς να αλατίσετε boletus boletus για το χειμώνα με ζεστό τρόπο

0
2037
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 18,4 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 9 ώρες
Πρωτεΐνες * 0,4 γρ.
Λίπη * γρ.
Υδατάνθρακες* 4,3 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πώς να αλατίσετε boletus boletus για το χειμώνα με ζεστό τρόπο
Περιεχόμενο

Η καυτή μέθοδος συγκομιδής περιλαμβάνει προβρασμό των μανιταριών. Ο αλατισμένος μπολέτος θα είναι ένα υπέροχο σνακ σε κάθε συμπόσιο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σούπες.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Περάστε από τα μανιτάρια, καθαρίστε τα από συντρίμμια, κόψτε τα άκρα των ποδιών.
βήμα 2 απο τα 7
Σε μεγάλα μανιτάρια, κόψτε τα καπάκια από τα πόδια και κόψτε σε κομμάτια. Αφήστε ανέπαφα τα μικρά μπουλέτα.
βήμα 3 απο τα 7
Βάζουμε μια κατσαρόλα με 2 λίτρα νερό στη φωτιά, προσθέτουμε τα μανιτάρια και βράζουμε για 10 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό από την επιφάνεια. Όταν τα μανιτάρια έχουν εγκατασταθεί, λίγα λεπτά μετά το βράσιμο, μπορείτε να προσθέσετε μια άλλη μερίδα.
βήμα 4 απο τα 7
Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και αφήστε για μερικά λεπτά για να στραγγίξει το υγρό.
βήμα 5 απο τα 7
Ρίξτε 1,5 λίτρο γλυκού νερού σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε ξεφλουδισμένες και πλυμένες σκελίδες σκόρδου, μπαχαρικά, ζάχαρη και αλάτι. Ρίχνουμε μέσα το ξύδι και ανακατεύουμε.
βήμα 6 απο τα 7
Βάλτε τα μανιτάρια στη μαρινάδα, βράστε το κομμάτι και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το lavrushka από το τηγάνι και κρατήστε το σε χαμηλή φωτιά για άλλα 10 λεπτά.
βήμα 7 απο τα 7
Μοιράστε το ζεστό μανιτάρι μανιταριού σε αποστειρωμένα βάζα, προσθέστε τη μαρινάδα στην κορυφή και βιδώστε το δοχείο με καπάκια. Καλύψτε τη ραφή με μια κουβέρτα και αφήστε την να κρυώσει για 8 ώρες και, στη συνέχεια, μετακινήστε την στο κελάρι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *