Σπίτι
➠ Σούπες
➠ Πρώτο γεύμα
➠ Πώς να βράσετε τον πουρέ αρακά χωρίς να μουλιάσετε τον αρακά σε μια κατσαρόλα

Πώς να βράσετε τον πουρέ αρακά χωρίς να μουλιάσετε τον αρακά σε μια κατσαρόλα

2253

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 173,6 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 11 γρ.

Λίπη * 1,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 18,8 γρ

Πώς να βράσετε τον πουρέ αρακά χωρίς να μουλιάσετε τον αρακά σε μια κατσαρόλα

Περιεχόμενο

Όλοι έχουν δοκιμάσει τον λαμπερό, νόστιμο και τρυφερό πουρέ αποξηραμένου μπιζελιού. Αλλά δεν έπρεπε να το μαγειρέψουν όλοι. Σας προσφέρουμε μια επιτυχημένη συνταγή για πουρέ αρακά χωρίς να μουλιάσετε σε κατσαρόλα.

Συστατικά

Φάβα 300 γρ. Νερό 2,5 λτ. Αλας 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Ταξινόμηση των μπιζελιών, ξεπλύνετε καλά αρκετές φορές, το νερό πρέπει να γίνει διαυγές.

Ρίξτε νερό πάνω στα μπιζέλια και μαγειρέψτε.

Αφήστε τα μπιζέλια να βράσουν, όταν εμφανιστεί λευκός αφρός στην επιφάνεια, αφαιρέστε το με ένα κουτάλι. Μετά από αυτό, μειώστε τη φωτιά και συνεχίστε να μαγειρεύετε τον αρακά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και μαγειρεύουμε για 60 λεπτά.

Τα μπιζέλια πρέπει να βράσουν πολύ καλά και να απορροφήσουν σχεδόν όλο το νερό. Πολτοποιήστε τα τελειωμένα μπιζέλια με ένα θρυμματισμό μέχρι να γίνουν λεία και σερβίρετε για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Καλή όρεξη!