Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Νέος χρόνος
  3. ➠ Συνταγές για το νέο έτος
  4. ➠ Πώς να μαγειρέψετε ζελέ κρέας με γαλοπούλα

Πώς να μαγειρέψετε ζελέ κρέας με γαλοπούλα

0
1885
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 63,4 kcal
Μερίδες 20 λιμάνια.
Χρόνος μαγειρέματος 10 ώρες
Πρωτεΐνες * 5,6 γρ
Λίπη * 4,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 4,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πώς να μαγειρέψετε ζελέ κρέας με γαλοπούλα
Περιεχόμενο

Ένα πλούσιο και πλούσιο ζελέ γαλοπούλας μπορεί να σερβιριστεί με ένα οικογενειακό δείπνο ή ένα εορταστικό βράδυ. Το ορεκτικό θα συμπληρώσει πολλά πιάτα του τραπεζιού σας, καθώς και έκπληξη με γεύση και άρωμα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 18
Ξεπλύνετε καλά τα χοιρινά και τα γαλοπούλα και βυθίστε τα σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
βήμα 2 απο τα 18
Γεμίστε το φαγητό με νερό. Βάζουμε τη σόμπα και βράζουμε.
βήμα 3 απο τα 18
Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αφαιρείτε περιοδικά τον αφρό. Μετά από μια μακρά βράση, μειώστε τη φωτιά.
βήμα 4 απο τα 18
Στη συνέχεια, ας περάσουμε στα λαχανικά. Αρχικά, καθαρίστε και ξεπλύνετε τα καρότα.
βήμα 5 απο τα 18
Χωρίζουμε τα κρεμμύδια σε τέταρτα.
βήμα 6 απο τα 18
Κόψτε τα κοτσάνια του σέλινου στα ίδια μεγάλα κομμάτια.
βήμα 7 απο τα 18
Βάλτε τα έτοιμα λαχανικά στο ζωμό. Ρίξτε εδώ αλάτι, μαύρο πιπέρι και άνηθο.
βήμα 8 απο τα 18
Μαγειρέψτε το περιεχόμενο μέχρι να ψηθούν το κρέας και τα λαχανικά. Βγάλτε το φαγητό με τη σειρά με μια τρυπητή κουτάλα.
βήμα 9 απο τα 18
Αφήνουμε τα πόδια της γαλοπούλας να κρυώσουν για 10-15 λεπτά.
βήμα 10 απο τα 18
Ξεχωρίστε το κρέας γαλοπούλας από τα κόκαλα και ψιλοκόψτε το.
βήμα 11 απο τα 18
Απλώνουμε το προϊόν κρέατος σε βαθιά πιάτα.
βήμα 12 απο τα 18
Αφαιρούμε τα χοιρινά πόδια από το τηγάνι, δεν θα τα χρησιμοποιήσουμε, αφού ήταν απαραίτητα μόνο για το πάχος του ζωμού.
βήμα 13 απο τα 18
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε το. Μπορείτε να σπρώξετε μέσω του Τύπου.
βήμα 14 απο τα 18
Φιλτράρουμε το ζωμό, προσθέτουμε σκόρδο σε αυτό και βράζουμε ξανά.
βήμα 15 απο τα 18
Ρίξτε το ζωμό στο κρέας γαλοπούλας μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.
βήμα 16 απο τα 18
Αφήνουμε τα κενά να κρυώσουν λίγο και τα βάζουμε στο ψυγείο. Περιμένουμε τον σχηματισμό μιας μορφής σαν ζελέ.
βήμα 17 απο τα 18
Πριν σερβίρετε, αφαιρέστε τη μεμβράνη λίπους από το τελικό πιάτο.
βήμα 18 απο τα 18
Απλώνουμε το ζελέ γαλοπούλας σε μερίδες και σερβίρουμε!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *