Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Πώς να μαγειρέψετε σούπα μοσχαρίσιου kharcho με ρύζι και πατάτες

Πώς να μαγειρέψετε σούπα μοσχαρίσιου kharcho με ρύζι και πατάτες

0
2970
Κουζίνα Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 40 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 130 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,7 γρ.
Λίπη * 2,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 7,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πώς να μαγειρέψετε σούπα μοσχαρίσιου kharcho με ρύζι και πατάτες
Περιεχόμενο

Για να μαγειρέψετε μια πλούσια και παχιά σούπα kharcho, δεν χρειάζεται να έχετε εξαιρετικές γαστρονομικές ικανότητες. Απλά πρέπει να αποθηκεύσετε τα απαραίτητα προϊόντα, ελεύθερο χρόνο και να ακολουθήσετε όλες τις οδηγίες βήμα προς βήμα που αναφέρονται στη συνταγή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Πλύνετε το κρέας κάτω από τρεχούμενο νερό, κομμένο σε μικρούς κύβους. Βάλτε το κρέας σε μια κατσαρόλα, καλύψτε το με κρύο νερό, προσθέστε φύλλα δάφνης και μια πρέζα αλάτι, βάλτε στη φωτιά. Μαγειρέψτε για 60 λεπτά.
βήμα 2 στα 10
Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κύβους.
βήμα 3 στα 10
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ψιλοκόψτε. Πλύνετε τα χόρτα και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
βήμα 4 στα 10
Αφαιρέστε το δέρμα από την ντομάτα και ψιλοκόψτε.
βήμα 5 στα 10
Ξεπλύνετε το ρύζι αρκετές φορές με κρύο νερό.
βήμα 6 στα 10
Ελέγξτε το κρέας για ετοιμότητα και αφαιρέστε το από το ζωμό. Βυθίστε τις πατάτες και το ρύζι σε μια κατσαρόλα με ζωμό, μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά.
βήμα 7 στα 10
Ζεσταίνουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρέας, ανακατέψτε και τηγανίστε για 2-3 λεπτά.
βήμα 8 στα 10
Προσθέστε ντομάτες, πελτέ ντομάτας και μερικές κουταλιές ζωμό στο τηγάνι. Σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά.
βήμα 9 στα 10
Στη συνέχεια, μεταφέρετε το τηγάνισμα σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε και δοκιμάστε τις πατάτες για ετοιμότητα, εάν είναι απαραίτητο, μαγειρέψτε τη σούπα για άλλα 10-12 λεπτά. Λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμο το kharcho, προσθέστε αλάτι, λυκίσκο suneli, αποξηραμένο βασιλικό, πιπέρι, ψιλοκομμένα βότανα και σκόρδο.
βήμα 10 στα 10
Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το kharcho κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *