Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μαρμελάδα
  3. ➠ Μαρμελάδα από ροδοπέταλα
  4. ➠ Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα τριαντάφυλλου τσαγιού

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα τριαντάφυλλου τσαγιού

0
858
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 327,2 kcal
Μερίδες 0,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,6 γρ.
Λίπη * 1,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 80 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα τριαντάφυλλου τσαγιού
Περιεχόμενο

Το προειδοποιητικό ροδοπέταλο είναι μια εκπληκτική λιχουδιά που δεν έχει ανάλογα. Πρόκειται για μια πολύ όμορφη μαρμελάδα με πλούσιο λουλουδάτο άρωμα. Τα οφέλη αυτής της λιχουδιάς είναι ανεκτίμητα για όσους υποφέρουν από αναπνευστικές παθήσεις, πονόλαιμο και βρογχίτιδα. Οι θεραπευτικές ιδιότητες της μαρμελάδας από ροδοπέταλα είναι γνωστές από την αρχαιότητα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Συλλέξτε φρέσκα πέταλα ενός τριαντάφυλλου που αναπτύχθηκαν σε ευνοϊκές συνθήκες και δεν υποβλήθηκαν σε επεξεργασία με χημικά, φυτοφάρμακα. Για μαρμελάδα, χρειάζεστε μόνο ένα τριαντάφυλλο φιλικό προς το περιβάλλον. Τακτοποιήστε τα πέταλα, αφαιρέστε τα αργά και κοιτάξτε τα λουλούδια για έντομα και κάμπιες.
βήμα 2 απο 8
Για ακριβείς μετρήσεις, μπορείτε να μετρήσετε τα πέταλα όχι σε ποτήρι, αλλά σε κλίμακα κουζίνας. χρειάζεστε μόνο 50-60 γραμμάρια του φυτού.
βήμα 3 απο 8
Τοποθετήστε τα ροδοπέταλα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό και αφήστε το μείγμα να βράσει. Βράζουμε τα πέταλα σε χαμηλή φωτιά για δέκα λεπτά. Θα παρατηρήσετε ότι τα πέταλα έχουν γίνει πιο χλωμά, αλλά αυτό είναι προσωρινό.
βήμα 4 απο 8
Στείλτε κοκκοποιημένη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με πέταλα, αλλά όχι όλα, αλλά ένα ποτήρι και τα τρία τέταρτα του δεύτερου ποτηριού. Χρησιμοποιήστε μια ξύλινη κουτάλα για να ανακατέψετε το μείγμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
βήμα 5 απο 8
Στη συνέχεια, προσθέστε χυμό λεμονιού στη μαρμελάδα και ανακατέψτε με το ίδιο ξύλινο κουτάλι. Συνεχίστε να σιγοβράζετε τη μαρμελάδα για είκοσι λεπτά. Χάρη στο χυμό λεμονιού, τα ροδοπέταλα θα ανακτήσουν το πλούσιο χρώμα τους.
βήμα 6 απο 8
Ανακατέψτε την πηκτίνη με τη ζάχαρη ομοιόμορφα και προσθέστε τη στη μαρμελάδα για να της δώσετε λίγη συνοχή. Δεδομένου ότι τα ροδοπέταλα δεν περιέχουν παράγοντες πηκτωματοποίησης, η πηκτίνη είναι απαραίτητη σε αυτή την περίπτωση.
βήμα 7 απο 8
Τακτοποιήστε τη μαρμελάδα σε βάζα (αποστειρωμένα) και σφίξτε γρήγορα τα αποστειρωμένα καπάκια. Φυλάξτε το στο ψυγείο, στο κελάρι ή στην ντουλάπα. Ο χώρος αποθήκευσης πρέπει να είναι σκοτεινός και όχι ζεστός.
βήμα 8 απο 8
Μπορείτε να σερβίρετε αυτή τη λιχουδιά με διάφορα γλυκά ή απλά ως προσθήκη στο τσάι. Θα είναι πολύ νόστιμο να προσθέσετε μαρμελάδα τριαντάφυλλου στο τοστ ή να σερβίρετε με παγωτό.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *