Πώς να μαρινάρετε μανιτάρια σε μαγιονέζα και σάλτσα σόγιας για μπάρμπεκιου
0
5506
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
139,6 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
20 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
4,6 γρ.
Λίπη *
11,9 γρ.
Υδατάνθρακες*
3,5 γρ.
Οι ψητές σαμπάνιες μαγειρεύονται γρήγορα και εύκολα. Είναι υπέροχα τόσο ως συνοδευτικό για κεμπάπ κρέατος όσο και ως ζεστό σνακ. Ζουμερά, αρωματικά, με μια κατακόκκινη κρούστα - "πετούν" από το τραπέζι στην αρχή. Προτείνουμε μανιτάρια τουρσί σε μείγμα μαγιονέζας και σάλτσας σόγιας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Σκουπίζουμε τα μανιτάρια με ένα υγρό πανί για να αφαιρέσουμε τη βρωμιά της επιφάνειας. Εάν είναι απαραίτητο, καθαρίστε το με ένα μαχαίρι. Φυσικά, για το ψήσιμο, είναι καλύτερο να παίρνετε μεγαλύτερα μανιτάρια και λίγο πολύ το ίδιο μέγεθος. Έτσι είναι πιο εύκολο να κορδονιστούν σε ένα σουβλάκι και τηγανίζονται για τον ίδιο χρόνο.
Μερικές νοικοκυρές ξεφλουδίζουν τα μανιτάρια από την κορυφαία φλούδα πριν μαρινάρουν και ψήνουν. Πιστεύεται ότι ως αποτέλεσμα αυτού του χειρισμού, η μαρινάδα διεισδύει στον πολτό πιο ενεργά και η κρούστα αποδεικνύεται πιο έντονη. Ωστόσο, εάν δεν αφαιρέσετε την ταινία, τα μανιτάρια θα είναι ακόμα νόστιμα.
Καλή όρεξη!