Πώς να τουρσίσετε μανιτάρια σε ξινή κρέμα για το μπάρμπεκιου
0
3776
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
103,4 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
150 λεπτά
Πρωτεΐνες *
2,5 γρ.
Λίπη *
14 γρ.
Υδατάνθρακες*
3 γρ.
Μια καλή μαρινάδα για την παρασκευή μανιταριών στη σχάρα θα ήταν η κρέμα γάλακτος ανακατεμένη με τυχόν μπαχαρικά και σκόρδο. Είναι σημαντικό να επιλέξετε παχιά κρέμα γάλακτος έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως τα μανιτάρια και να μην κάνει απολέπιση σε υψηλές θερμοκρασίες. Συνήθως αυτά τα μανιτάρια μαρινάρονται σε σάλτσα κρέμας γάλακτος για 1-2 ώρες και σε κρύο μέρος.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Στη συνέχεια, βάλτε τα έτοιμα μανιτάρια στην κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε έτσι ώστε τα μανιτάρια να καλυφθούν ομοιόμορφα με τη μαρινάδα από όλες τις πλευρές. Καλύψτε τα πιάτα με μανιτάρια με ένα καπάκι και ψύξτε για 2 ώρες για μαρινάρισμα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αναποδογυρίστε απαλά τα μανιτάρια αρκετές φορές με μια σπάτουλα σιλικόνης.
Καλή τύχη και νόστιμο φαγητό!