Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Αλατισμένα ψάρια
  3. ➠ Πώς να αλατίσετε κόκκινα ψάρια στο σπίτι
  4. ➠ Πώς να αλατίσετε ολόκληρη πέστροφα σε 2 ημέρες

Πώς να αλατίσετε ολόκληρη πέστροφα σε 2 ημέρες

0
1895
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 164,1 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 2 μέρες
Πρωτεΐνες * 12,5 γρ
Λίπη * 4 γρ.
Υδατάνθρακες* 1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πώς να αλατίσετε ολόκληρη πέστροφα σε 2 ημέρες
Περιεχόμενο

Η πέστροφα μπορεί να αλατιστεί ολόκληρη ή να κοπεί σε πολλά κομμάτια. Ένας πιο οικονομικός τρόπος: Αγοράστε ολόκληρα ψάρια, καθώς οι μπριζόλες τείνουν να είναι πιο ακριβές. Αυτό δεν θα επηρεάσει τη γεύση του αλατισμένου ψαριού και θα έχετε μεγάλη προσφορά αυτής της λιχουδιάς.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Σπάστε το σφάγιο πέστροφας και ξεπλύνετε καλά με νερό.
βήμα 2 απο 5
Αλέστε τους κόκκους πιπεριού και τα φύλλα δάφνης σε ένα γουδί. Συνδυάστε τα μπαχαρικά με αλάτι και ζάχαρη.
βήμα 3 απο 5
Τρίψτε το σφάγιο από όλες τις πλευρές με το μείγμα αλατισμού. Τυλίξτε το ψάρι σε ένα καθαρό βαμβακερό πανί ή περγαμηνή και βάλτε το στο ψυγείο.
βήμα 4 απο 5
Refύξτε την πέστροφα στο ψυγείο για 2 ημέρες. Στη συνέχεια ξετυλίξτε το ψάρι και δοκιμάστε το.
βήμα 5 απο 5
Τα έτοιμα ψάρια μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο έως και 7 ημέρες.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *