Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Αλατισμένα ψάρια
  3. ➠ Πώς να αλατίσετε κόκκινα ψάρια στο σπίτι
  4. ➠ Πώς να αλατίσετε ροζ σολομό ολόκληρο στο σπίτι

Πώς να αλατίσετε ροζ σολομό ολόκληρο στο σπίτι

0
3496
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 269,5 kcal
Μερίδες 12 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 23 ώρες
Πρωτεΐνες * 6 γρ.
Λίπη * 6,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πώς να αλατίσετε ροζ σολομό ολόκληρο στο σπίτι
Περιεχόμενο

Ο ροζ σολομός είναι ιδανικός για τουρσί στο σπίτι. Προσπαθήστε να προετοιμάσετε ολόκληρο το προϊόν, το οποίο θα το κάνει πιο ζουμερό και πλούσιο. Αυτό το ορεκτικό ορεκτικό σίγουρα θα ευχαριστήσει την οικογένεια και τους καλεσμένους του σπιτιού!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ξεπαγώστε και πλύνετε το ροζ σολομό. Κόψτε το κεφάλι, την ουρά και τα πτερύγια της.
βήμα 2 απο τα 7
Στη συνέχεια, κόβουμε τα ψάρια στη μέση και αφαιρούμε προσεκτικά την κορυφογραμμή.
βήμα 3 απο τα 7
Τα μικρά οστά πρέπει επίσης να αφαιρεθούν. Είναι βολικό να το κάνετε αυτό με συνηθισμένο τσιμπιδάκι.
βήμα 4 απο τα 7
Δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τη φλούδα. Βάλτε τα έτοιμα ολόκληρα κομμάτια ψαριού σε ένα δοχείο κατάλληλο για αλάτισμα.
βήμα 5 απο τα 7
Πασπαλίστε το ροζ σολομό με μείγμα ζάχαρης, αλατιού και αλεσμένου μαύρου. Προσθέτουμε επίσης φύλλα δάφνης εδώ για γεύση.
βήμα 6 απο τα 7
Πιέζουμε το προϊόν με ένα καπάκι, βάζουμε κάτι βαρύ από πάνω. Σε αυτή την κατάσταση, αλάτι για 2 ώρες, μετά την οποία αφαιρούμε την καταπίεση και στέλνουμε το προϊόν στο ψυγείο για 20 ώρες.
βήμα 7 απο τα 7
Ο έτοιμος αλατισμένος ροζ σολομός μπορεί να κοπεί σε λεπτά κομμάτια και να σερβιριστεί!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *