Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Αλατισμένα ψάρια
  3. ➠ Πώς να αλατίσετε κόκκινα ψάρια στο σπίτι
  4. ➠ Πώς να τουρσίσετε ροζ σολομό σε κομμάτια στο σπίτι

Πώς να τουρσίσετε ροζ σολομό σε κομμάτια στο σπίτι

0
2475
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 257,5 kcal
Μερίδες 10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 17 ώρες
Πρωτεΐνες * 6 γρ.
Λίπη * 4 γρ.
Υδατάνθρακες* 1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πώς να τουρσίσετε ροζ σολομό σε κομμάτια στο σπίτι
Περιεχόμενο

Το αλάτι σε κομμάτια ροζ σολομού στο σπίτι είναι ακόμη πιο εύκολο από ολόκληρα ψάρια. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για όσους θέλουν να πάρουν το τελικό προϊόν το συντομότερο δυνατό. Χαρίστε στον εαυτό σας ένα νόστιμο και λαχταριστό σνακ.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Αρχικά, ξεπαγώστε το ροζ φιλέτο σολομού και αφήστε το με τσιμπιδάκια από μικρά κόκαλα, εάν υπάρχουν. Στη συνέχεια ξεπλένουμε το προϊόν και το αφήνουμε να στεγνώσει.
βήμα 2 απο 5
Βράζουμε νερό και το αφήνουμε να κρυώσει σε ζεστή κατάσταση. Στέλνουμε εδώ αλάτι, ζάχαρη και μαύρο αλεσμένο πιπέρι, η ποσότητα των οποίων ρυθμίζεται ανάλογα με τη γεύση. Ανακατέψτε το περιεχόμενο μέχρι να διαλυθούν τα ξηρά συστατικά.
βήμα 3 απο 5
Επιστρέφουμε στα ψάρια. Το έτοιμο φιλέτο πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια. Όσο μικρότερα είναι, τόσο πιο γρήγορα θα μαγειρευτεί το σνακ.
βήμα 4 απο 5
Βυθίζουμε το ροζ σολομό σε ένα δοχείο ή οποιοδήποτε άλλο βολικό δοχείο, το γεμίζουμε με νερό, αλάτι και ζάχαρη. Βάζουμε το πιάτο στο ψυγείο για 14-16 ώρες.
βήμα 5 απο 5
Αφαιρούμε τα τελειωμένα κομμάτια ψαριού από το νερό και τα βάζουμε σε ένα πιάτο. Έγινε, σερβίρετε!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *