Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Αλατισμένα ψάρια
  3. ➠ Πώς να αλατίσετε κόκκινα ψάρια στο σπίτι
  4. ➠ Πώς να τουρσίσετε ροζ σολομό κάτω από ολόκληρο σολομό

Πώς να τουρσίσετε ροζ σολομό κάτω από ολόκληρο σολομό

0
2865
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 209,1 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 24 ώρες
Πρωτεΐνες * 5 γρ.
Λίπη * 13,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πώς να τουρσίσετε ροζ σολομό κάτω από ολόκληρο σολομό
Περιεχόμενο

Μπορείτε να αλατίσετε ολόκληρο τον ροζ σολομό έτσι ώστε να μοιάζει με σολομό σε γεύση και εμφάνιση. Δοκιμάστε την αυθεντική σπιτική συνταγή κόκκινου ψαριού για το τραπέζι σας και απολαύστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Πρώτα ξεπαγώνουμε τον ροζ σολομό. Εάν είναι απαραίτητο, τότε καθαρίζουμε τις ζυγαριές, τα πτερύγια, τα σπλάχνα και άλλα περιττά στοιχεία.
βήμα 2 απο 5
Κόψτε προσεκτικά το ψάρι στη μέση, αφαιρέστε την κορυφογραμμή και αφαιρέστε μικρά κόκαλα με τσιμπιδάκια.
βήμα 3 απο 5
Ανακατέψτε αλάτι και ζάχαρη σε δύο ποτήρια ζεστό νερό. Στέλνουμε επίσης το ψάρι εδώ και το επιμένουμε για 15-20 λεπτά.
βήμα 4 απο 5
Αφαιρούμε το προϊόν από την άλμη, το ρίχνουμε με φυτικό έλαιο, ανακατεύουμε και διατηρούμε στο ψυγείο για περίπου 10 ώρες. Μπορείτε να το αφήσετε όλη τη νύχτα.
βήμα 5 απο 5
Το αλατισμένο κόκκινο ψάρι μπορεί να σερβιριστεί σε τέτοια κομμάτια ή να κοπεί σε κομμάτια. Ετοιμος!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *