Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Πώς να αλατίσετε στολίδια σολομού στο σπίτι

0
5413
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 212,7 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 12 ωρες
Πρωτεΐνες * 15 γρ.
Λίπη * 14,4 γρ
Υδατάνθρακες* 1 γρ.
Πώς να αλατίσετε στολίδια σολομού στο σπίτι

Μην βιαστείτε να απαλλαγείτε από τα υπολείμματα μετά την κοπή του σολομού. Στη βάση τους, μπορείτε να μαγειρέψετε έναν πλούσιο ζωμό ψαριού ή να φτιάξετε ένα αλμυρό σνακ από αυτά. Οι κοιλιές του σολομού περιέχουν μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ουσιών που διατηρούνται κατά το αλάτισμα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πλύνετε τις κοιλιές του σολομού και κόψτε τα δέρματα.
βήμα 2 απο 6
Τοποθετήστε τα κομμάτια πολτού ψαριού σε ένα κεραμικό μπολ.
βήμα 3 απο 6
Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και ξηρά μπαχαρικά σε ένα μπολ. Μπορείτε να ζαρώσετε τα φύλλα δάφνης με τα χέρια σας. Ανακατέψτε καλά τα ψιλοκομμένα ψάρια και διπλώστε τα σφιχτά.
βήμα 4 απο 6
Τοποθετήστε την καταπίεση στην κορυφή και τοποθετήστε τα διακοσμητικά στο ψυγείο για 12 ώρες.
βήμα 5 απο 6
Στη διαδικασία αλατισμού, οι κοιλιακοί αφήνουν χυμό, στον οποίο μπορούν στη συνέχεια να αποθηκευτούν.
βήμα 6 απο 6
Ξεπλύνετε και αφαιρέστε το περιττό αλάτι πριν καταναλώσετε την κοιλιά.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *