Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σάλο
  3. ➠ Πώς να αλατίσετε το λαρδί στο σπίτι
  4. ➠ Πώς να αλατίσετε το λαρδί για να λιώσει στο στόμα σας

Πώς να αλατίσετε το λαρδί για να λιώσει στο στόμα σας

0
4508
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 770 kcal
Μερίδες 20 λιμάνια.
Χρόνος μαγειρέματος 5 μέρες
Πρωτεΐνες * γρ.
Λίπη * 99 γρ.
Υδατάνθρακες* γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πώς να αλατίσετε το λαρδί για να λιώσει στο στόμα σας
Περιεχόμενο

Το αλατισμένο λαρδί είναι ένα εθνικό πιάτο της ουκρανικής κουζίνας. Το ορεκτικό αποδεικνύεται ότι δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Σήμερα θέλω να μοιραστώ μια νόστιμη συνταγή για ένα ορεκτικό αλατισμένο λαρδί που λιώνει στο στόμα σας. Φροντίστε να ετοιμάσετε μια τρυφερή λιχουδιά και να την σερβίρετε στο τραπέζι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πρώτα απ 'όλα, καθαρίστε την απαιτούμενη ποσότητα φρέσκου λαρδιού με ένα στρώμα με ένα μαχαίρι. Κόβουμε σε κομμάτια ίσου μεγέθους. Βάλτε το λίπος σε ένα δοχείο, γυαλίστε το γυαλόχαρτο.
βήμα 2 απο 6
Προετοιμάστε την άλμη. Βάζουμε χοντρό αλάτι σε μια κατσαρόλα και καλύπτουμε με κρύο νερό. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως το αλάτι. Βάλτε στη φωτιά και βράστε. Ρίξτε λαρδί με καυτή άλμη. Cύξτε εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου.
βήμα 3 απο 6
Σκεπάζουμε το δοχείο με ένα καπάκι και το βάζουμε στο ψυγείο για 4 ημέρες. Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε το μπέικον από την άλμη και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας.
βήμα 4 απο 6
Σε ξεχωριστό δοχείο, συνδυάστε αλεσμένο κόλιανδρο, κόκκινο και μαύρο αλεσμένο πιπέρι, ανακατέψτε καλά. Και στη συνέχεια τρίψτε γενναιόδωρα με το μείγμα που προκύπτει από όλες τις πλευρές.
βήμα 5 απο 6
Τοποθετήστε το αρωματικό μπέικον σε μια πλαστική σακούλα ή τυλίξτε το με πλαστική μεμβράνη. Είναι σημαντικό κάθε κομμάτι να τυλίγεται ξεχωριστά. Βάζουμε στο ψυγείο για άλλα 24 ώρες.
βήμα 6 απο 6
Κόψτε το έτοιμο αρωματισμένο μπέικον σε κομμάτια και σερβίρετε ως ανεξάρτητο σνακ ή με ζεστό μπορντό.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *