Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Αλατισμένα ψάρια
  3. ➠ Πώς να αλατίσετε κόκκινα ψάρια στο σπίτι
  4. ➠ Πώς να αλατίσετε μια μπριζόλα πέστροφας

Πώς να αλατίσετε μια μπριζόλα πέστροφας

0
6458
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 116,2 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.
Πρωτεΐνες * 12,5 γρ
Λίπη * 4 γρ.
Υδατάνθρακες* 1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πώς να αλατίσετε μια μπριζόλα πέστροφας
Περιεχόμενο

Η πέστροφα λατρεύεται από πολλούς για τη γεύση και τη χυμότητά της. Μπορείτε να αλατίσετε την πέστροφα είτε ολόκληρη είτε σε μερίδες, με μπριζόλες. Στη δεύτερη περίπτωση, το φιλέτο είναι καλύτερα και γρηγορότερα εμποτισμένο με αλάτι και μπαχαρικά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Πλύνετε τις μπριζόλες πέστροφας και στεγνώστε τις με χαρτοπετσέτες.
βήμα 2 απο 5
Ανακατέψτε αλάτι και ζάχαρη. Αλέστε τα φύλλα δάφνης.
βήμα 3 απο 5
Αλείφουμε τις μπριζόλες από όλες τις πλευρές με αλάτι και ζάχαρη. Τοποθετήστε την πέστροφα σε ένα γυάλινο μπολ και πασπαλίστε με πιπέρι και φύλλα δάφνης. Καλύψτε το μπολ με ένα καπάκι ή σφίξτε με μεμβράνη, βάλτε το στο ψυγείο για 1 ημέρα.
βήμα 4 απο 5
Πλένουμε το λεμόνι και το κόβουμε σε λεπτές φέτες.
βήμα 5 απο 5
Κόψτε τις ελαφρώς αλατισμένες μπριζόλες στη μέση, αφαιρέστε τα κόκαλα και σερβίρετε με λεμόνι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *