Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Πώς αλατίζετε μπριζόλες πέστροφας με αλάτι και ζάχαρη

0
5173
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 184,2 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 2 μέρες
Πρωτεΐνες * 13,8 γρ
Λίπη * 8,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 1 γρ.
Πώς αλατίζετε μπριζόλες πέστροφας με αλάτι και ζάχαρη

Για να έχετε νόστιμη αλατισμένη πέστροφα στο τραπέζι σας σε διακοπές, χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή και μαγειρέψτε την μόνοι σας. Για να αποφύγετε τη φασαρία με το σφάγιο, αγοράστε παγωμένες μπριζόλες πέστροφας από το κατάστημα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ετοιμάστε την πέστροφα, πλύνετε και στεγνώστε. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού και ζάχαρης.
βήμα 2 απο 5
Τυλίξτε τη μπριζόλα με το μείγμα αλατιού και ζάχαρης από όλες τις πλευρές.
βήμα 3 απο 5
Τοποθετήστε τα ψάρια σε ένα μπολ, καλύψτε με μεμβράνη και ψύξτε. Γυρίστε το στην άλλη πλευρά κάθε δεύτερη μέρα.
βήμα 4 απο 5
Για να πάρετε μια ελαφρώς αλατισμένη μπριζόλα, τη διατηρείτε στο ψυγείο για 2 ημέρες.
βήμα 5 απο 5
Όταν τελειώσει το ψάρι, αφαιρέστε το περιττό αλάτι και κόψτε τα φιλέτα σε μερίδες.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *