Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Πώς να αλατίσετε φρέσκο ​​κατεψυγμένο σκουμπρί στο σπίτι

Πώς να αλατίσετε φρέσκο ​​κατεψυγμένο σκουμπρί στο σπίτι

0
1733
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 160 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.
Πρωτεΐνες * 6,5 γρ.
Λίπη * 5,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 30,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πώς να αλατίσετε φρέσκο ​​κατεψυγμένο σκουμπρί στο σπίτι
Περιεχόμενο

Σήμερα θέλω να μοιραστώ μια νόστιμη συνταγή για αλατισμένο σκουμπρί. Το ψάρι που μαγειρεύεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται χορταστικό, νόστιμο και ασυνήθιστα ορεκτικό. Σκουμπρί αλάτι για οικογενειακό γεύμα ή γιορτή και οι καλεσμένοι σας θα διασκεδάσουν πολύ.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Ετοιμάστε τη μαρινάδα. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κρύου νερού σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια, προσθέστε χοντρό αλάτι.
βήμα 2 απο 8
Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης.
βήμα 3 απο 8
Προσθέστε γαρίφαλο, μαύρο πιπέρι και μπαχάρι. Βάλτε σε μέτρια φωτιά και βράστε. Βράζουμε για λίγα μόνο λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Cύξτε εντελώς.
βήμα 4 απο 8
Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε το φρεσκοκατεψυγμένο σκουμπρί από πτερύγια, ουρές και κεφάλι, αφαιρέστε προσεκτικά τα εντόσθια και τις μεμβράνες. Ξεπλύνετε το προετοιμασμένο σκουμπρί κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε με χαρτί κουζίνας και κόψτε σε μικρά κομμάτια του ίδιου μεγέθους.
βήμα 5 απο 8
Βάλτε τα ψιλοκομμένα κομμάτια σκουμπριού στην κρύα άλμη.
βήμα 6 απο 8
Κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι και τοποθετήστε το στο ψυγείο για μια ημέρα.
βήμα 7 απο 8
Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε το σκουμπρί από την άλμη και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας.
βήμα 8 απο 8
Βάλτε το αρωματικό ψάρι σε ένα πιάτο και σερβίρετε με κρεμμύδια.

Απολαύστε το ελαφρώς αλατισμένο σκουμπρί!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *