Καλαμάρια στη σχάρα στη σχάρα
0
2881
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
65,2 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
15 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
7 γρ.
Λίπη *
5,7 γρ
Υδατάνθρακες*
9,1 γρ.
Το καλαμάρι στη σχάρα είναι πολύ νόστιμο. Ζουμερό, τρυφερό, με αρωματικά μπαχαρικά. Ο πολτός του μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, οπότε δεν χρειάζεται να σταθείτε στο μπάρμπεκιου για πολύ καιρό. Τα καλαμαράκια είναι τα πιο νόστιμα, αφού κρυώσουν δεν είναι πλέον τόσο ζουμερά.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βάζουμε το προετοιμασμένο καλαμάρι σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέτουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι, πάπρικα, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας, κέτσαπ. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε το με ένα μαχαίρι ή περάστε το από μια πρέσα και στη συνέχεια βάλτε το στο καλαμάρι. Πλύνετε τον μαϊντανό, στεγνώστε και ψιλοκόψτε, ρίξτε τα χόρτα μετά το σκόρδο για το καλαμάρι. Ανακατεύουμε τα πάντα με τα χέρια μας, προσπαθώντας να μοιράσουμε ομοιόμορφα τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά σε όλα τα κομμάτια καλαμαριού. Σφίξτε το μπολ με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για μία ή δύο ώρες για το τουρσί.
Καλή όρεξη!