Καλαμάρι στη σχάρα με σάλτσα σόγιας
0
812
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
70,5 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
20 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
9,8 γρ
Λίπη *
8,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
3,3 γρ.
Ας μαγειρέψουμε καλαμάρια στη σχάρα - είναι πολύ νόστιμο. Και ετοιμάζονται γρήγορα. Και για να προσθέσουμε μια πικάντικη γεύση, θα φτιάξουμε ένα μείγμα για λίπανση καλαμαριών με βάση τη σάλτσα σόγιας. Μπορείτε απλά να σερβίρετε ένα τέτοιο πιάτο με φέτες λεμονιού - τονίζουν τέλεια τη μεγάλη φυσική γεύση των θαλασσινών.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Μαγείρεμα της σάλτσας για λίπανση των καλαμαριών. Ρίξτε ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης σε ένα μπολ, προσθέστε σάλτσα σόγιας. Προσθέστε ξερή ρίγανη και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε το από μια πρέσα. Βάλτε το προζυμιού που προκύπτει σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα σύρμα. Δοκιμάζουμε το μείγμα και προσθέτουμε αλάτι αν χρειαστεί. Το μείγμα λιπαντικών είναι έτοιμο.
Αφού λαδώσετε τη φρυγανισμένη πλευρά, αναποδογυρίστε ξανά τα σφάγια και λιπάνετε τώρα τη δεύτερη πλευρά. Μαγειρέψτε το καλαμάρι για πέντε έως έξι λεπτά συνολικά. Μια χρυσή κρούστα πρέπει να ροδίσει στην επιφάνεια. Μπορείτε επίσης να ψήσετε αυτά τα καλαμάρια στη σχάρα. Σερβίρουμε ζεστά καλαμάρια στο τραπέζι, συνοδευόμενα από λεμόνι και φρέσκα μυρωδικά.
Καλή όρεξη!