Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Σαλάτα με καλαμάρι και κρεμμύδι

Σαλάτα
Σαλάτα με καλαμάρι και κονσέρβα καλαμπόκι

Όταν ήταν διαθέσιμα τα καλαμάρια και τι να μαγειρέψετε από αυτά δεν είναι απολύτως σαφές, μπορείτε να σταματήσετε σε μια σαλάτα. Εκτός από το καλαμάρι, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί επίσης κονσέρβα καλαμποκιού, καθώς και σκληρό τυρί και κρεμμύδια. Το τελικό πιάτο αποδεικνύεται πολύ χορταστικό - δεν είναι επιλογή για οικογενειακό δείπνο, το οποίο, επιπλέον, παρασκευάζεται σε μόλις είκοσι λεπτά; Είναι καλύτερα να παίρνετε κρεμμύδια από ποικιλίες σαλάτας - έχουν λιγότερη ευκρίνεια και περισσότερα γλυκά. Εάν δεν υπάρχει τέτοιο κρεμμύδι, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο, αλλά πριν το προσθέσετε στη σαλάτα, θα πρέπει να το επεξεργαστείτε με βραστό νερό. Όλες οι λεπτομέρειες βρίσκονται στην παρακάτω συνταγή.

Συστατικά: καλαμάρια, καλαμπόκι σε κονσέρβα, κρεμμύδια, τυρί παρμεζάνα, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, μαγιονέζα, μαϊντανό
Σαλάτα
Σαλάτα με καλαμάρια, πράσινα μπιζέλια και αυγά

Μια ενδιαφέρουσα εκδοχή της σαλάτας με καλαμάρια. Τα πράσινα μπιζέλια συμπληρώνουν καλά αυτά τα θαλασσινά - και τα δύο έχουν κάπως παρόμοια πυκνή υφή, η οποία αποκαλύπτεται τέλεια στο φόντο των λεπτών αυγών. Για φρεσκάδα και άρωμα, προσθέστε πράσινα κρεμμύδια, θα δώσει επίσης κηλίδες φωτεινού πράσινου χρώματος. Η μαγιονέζα είναι υπέροχη ως σάλτσα. Παρεμπιπτόντως, μια τέτοια σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο παραδοσιακά σε μια σαλατιέρα, αλλά και γεμάτη με καλάθια, προφιτερόλ, τηγανίτες ή πίτα. Θα φτιάξει ένα υπέροχο κρύο ορεκτικό.

Συστατικά: καλαμάρια, μήλα, κονσερβοποιημένα αρακά, αυγά, κρεμμύδια, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, μαγιονέζα, μαϊντανός