Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Σαλάτα με καλαμάρι και μαγιονέζα

Σαλάτα
Σαλάτα με καλαμάρι, καρότα και αυγό

Οι σαλάτες καλαμαριέρες είναι πάντα ευπρόσδεκτοι καλεσμένοι στο γιορτινό τραπέζι. Προτείνουμε να προετοιμάσετε αυτήν την έκδοση της σαλάτας από πολύ προσιτά προϊόντα και να κανονίσετε το σερβίρισμα σε ένα ποτήρι χρησιμοποιώντας τη μέθοδο του φουσκώματος. Κάθε συστατικό είναι ορατό μέσα από τα διαφανή τοιχώματα και όλα φαίνονται πολύ ορεκτικά μαζί: φέτες καρότου πορτοκαλιού με πράσινους κύβους αγγουριού που διασκορπίζονται με λευκά στρώματα καλαμαριού και αυγών. Μπορείτε να διακοσμήσετε ολόκληρη τη σύνθεση με βότανα, ελιές και μερικές μπάλες κόκκινου χαβιαριού. Αυτή η σαλάτα θα καταναλωθεί πρώτα, εγγυημένη!

Συστατικά: καλαμάρι, καρότο, αυγό, αγγούρι, πράσινο κρεμμύδι, μαγιονέζα, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, ελιές, κόκκινο χαβιάρι, μαρούλι
Σαλάτα
Σαλάτα με καλαμάρι, γαρίδες, κόκκινο χαβιάρι και αυγά

Μια εξαιρετική γκουρμέ σαλάτα που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Ιδανικό για τους λάτρεις των θαλασσινών. Ένα τέτοιο πιάτο φαίνεται πολύ κομψό αν το μαγειρέψετε με ξεφλουδισμένο τρόπο, τοποθετώντας τα υλικά ομοιόμορφα το ένα πάνω στο άλλο. Η σαλάτα γίνεται αμέσως αντιληπτή ως μια ιδιαίτερη απόλαυση για τις γιορτές, ακόμα κι αν είναι σαν οικογενειακό δείπνο. Για να διατηρήσετε άθικτο το σχήμα της σαλάτας και να διευκολύνετε τη στοίβαξη των συστατικών, χρησιμοποιήστε ένα δαχτυλίδι μαγειρέματος. Εάν δεν υπάρχει τέτοια συσκευή, είναι εύκολο να το φτιάξετε από φύλλο, αφού το έχετε διπλώσει προηγουμένως σε μερικά στρώματα.

Συστατικά: καλαμάρια, φρέσκες γαρίδες, κόκκινο χαβιάρι, αυγό, πατάτες, αλάτι, μαγιονέζα, βότανα
Σαλάτα
Σαλάτα με καλαμάρι, γαρίδες, καβούρια και αυγά

Αν αγαπάτε τα θαλασσινά, αυτή η σαλάτα θα πρέπει τουλάχιστον να προκαλέσει περιέργεια. Η σύνθεση περιλαμβάνει καλαμάρι, γαρίδες και καβούρια - ένα τέτοιο σύνολο συστατικών θα προσφέρει μια λεπτή και ταυτόχρονα πλούσια γεύση του πιάτου. Και η μαγιονέζα θα ενισχύσει και θα αποκαλύψει τη γεύση των θαλασσινών. Παρεμπιπτόντως, για τη σαλάτα χρησιμοποιούμε μόνο ασπράδια αυγών για να τονίσουμε την υφή του καλαμαριού και να μην διαταράξουμε το λεπτό χρώμα των συστατικών. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα κρύο σνακ για οποιοδήποτε τραπέζι. Αν θέλετε να προσθέσετε μια αλμυρή πινελιά και ένα εορταστικό στοιχείο, διακοσμήστε την επιφάνεια με λίγο κόκκινο χαβιάρι. Αυτό θα δημιουργήσει μια διάθεση και θα προκαλέσει τη λεπτή φυσική γλυκύτητα των θαλασσινών.

Συστατικά: καλαμάρια, φρέσκες γαρίδες, μπαστούνια καβουριών, αυγό, μαγιονέζα, αλάτι, κόκκινο χαβιάρι
Σαλάτα
Σαλάτα με καλαμάρι, μπαστούνια καβουριών, καλαμπόκι, αυγό και αγγούρι

Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να μοιάζει κάπως με μια σαλάτα καβουριών. Και όμως είναι διαφορετικό: εμφανίζονται φρέσκες νότες αγγουριού και άρωμα πράσινων κρεμμυδιών. Παρεμπιπτόντως, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε το τελευταίο τόσο με τη μορφή φτερού όσο και με τη μορφή κρεμμυδιού. Μια ιδανική επιλογή για γεύση είναι τα νεαρά κρεμμύδια που δεν έχουν ακόμη σχηματιστεί. Το πιάτο παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα και μπορεί να βοηθήσει σε μια κατάσταση που πρέπει επειγόντως να ετοιμάσετε μια λιχουδιά στο τραπέζι. Ενώ οι επισκέπτες οδηγούν, η σαλάτα μπορεί να τεμαχιστεί σε ελάχιστο χρόνο.

Συστατικά: καλαμάρια, αυγό, κρεμμύδι, πράσινο κρεμμύδι, κονσέρβα καλαμπόκι, μπαστούνια καβουριών, αγγούρια, μαγιονέζα, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, χόρτα
Σαλάτα
Σαλάτα με καλαμάρι, μανιτάρια, αυγό και κρεμμύδι

Οποιαδήποτε μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μια τέτοια σαλάτα. Το κύριο πράγμα δεν είναι αλατισμένο ή τουρσί.Εάν είναι δάσος, τότε πριν τα τηγανίσετε, φροντίστε να τα βράσετε για τουλάχιστον μισή ώρα. Στην περίπτωση των μανιταριών, δεν απαιτείται προεπεξεργασία. Παρεμπιπτόντως, αυτή η σαλάτα πρέπει να απευθύνεται ιδιαίτερα σε εκείνους που δεν τους αρέσουν τα ωμά κρεμμύδια στη σύνθεση. Υπάρχουν κρεμμύδια εδώ, αλλά είναι επίσης τηγανητά πριν τα προσθέσετε στο πιάτο. Λόγω αυτού, όχι μόνο η οξύτητα και το συγκεκριμένο άρωμα εξαφανίζονται, αλλά εμφανίζεται και μια ειδική πικάντικη νότα, η οποία ενισχύει τη γεύση των μανιταριών και ταιριάζει καλά με τα καλαμάρια.

Συστατικά: καλαμάρια, κρεμμύδι, μανιτάρια, αυγό ορτυκιού, άνηθος, μαγιονέζα, αλάτι, μαύρο πιπέρι, φυτικό έλαιο, μαρούλι
Σαλάτα
Σαλάτα με καλαμάρι, αυγό, κρεμμύδι και καλαμπόκι

Το καλαμάρι είναι ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής. Ο λεπτός πολτός του περιέχει πολλά ωφέλιμα ιχνοστοιχεία που είναι σημαντικά για το σώμα τόσο των ενηλίκων όσο και των παιδιών. Επίσης, αυτά τα θαλασσινά έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, γεγονός που του επιτρέπει να συμπεριληφθεί με επιτυχία στο μενού της δίαιτας. Η συνταγή για αυτή τη σαλάτα είναι απλή και προσιτή σε σύνθεση. Δεν θα χρειαστεί να ψάξετε για ακριβά υλικά και να βιδωθείτε στην κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ταυτόχρονα, το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει τους λάτρεις των σαλατών θαλασσινών.

Συστατικά: καλαμάρια, καλαμπόκι σε κονσέρβα, αυγά, κρεμμύδια, μαγιονέζα, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, δάφνη, άνηθος
Σαλάτα
Σαλάτα με καλαμάρι, αυγό και πράσινα κρεμμύδια

Εάν έχετε καλαμάρια στο σπίτι, αλλά δεν θέλετε να ασχοληθείτε με την προετοιμασία πολύπλοκων πολλών συστατικών πιάτων από αυτό, μπορείτε να φτιάξετε μια απλή σαλάτα.Παρά την απλότητα και τη στοιχειότητά του, έχει μια μάλλον πλούσια γεύση. Το φυσικό καλαμάρι είναι ήδη νόστιμο από μόνο του και αν προσθέσετε αυγά, πράσινα κρεμμύδια και μαγιονέζα, τότε εμφανίζονται πρόσθετες νότες που ενισχύουν μόνο τον ήχο του σαν θαλασσινά. Προκειμένου να διατηρηθεί η φυσική υφή του καλαμαριού όσο το δυνατόν περισσότερο, συνιστούμε να το μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας βραστό νερό. Ενδεικτικές φωτογραφίες και περιγραφή των λεπτομερειών βρίσκονται παρακάτω στη συνταγή.

Συστατικά: καλαμάρια, αυγό, πράσινο κρεμμύδι, μαγιονέζα, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Σαλάτα
Σαλάτα με καλαμάρι, μανιτάρια, αυγό και τυρί

Για όσους αγαπούν τα μανιτάρια σε σαλάτες, αυτή η συνταγή πρέπει να είναι της αρεσκείας τους. Τα μανιτάρια τηγανίζονται εδώ μέχρι να έχουν μια υπέροχη χρυσή καφέ κρούστα. Τα κρεμμύδια παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο. Και τα δύο αυτά συστατικά ενισχύουν τη γεύση του άλλου και ταιριάζουν πολύ με το καλαμάρι. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ώριμο τυρί με νότα τάρτας. Η παρμεζάνα, για παράδειγμα, είναι υπέροχη. Το αποτέλεσμα είναι μια πλούσια σαλάτα με πλούσια γεύση. Είναι αρκετά χορταστικό - ιδανικό ως εορταστικό δείπνο.

Συστατικά: καλαμάρια, φρέσκα σαμπιόνια, αυγό, παρμεζάνα, κρεμμύδι, αλάτι, μαύρο πιπέρι, φυτικό έλαιο, μαγιονέζα, σουσάμι
Σαλάτα
Σαλάτα με καλαμάρι, γαρίδες, αυγό και τυρί

Αν ψάχνετε για μια ελαφριά σαλάτα θαλασσινών, αυτή μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή. Το μείγμα καλαμαριού και γαρίδας τοποθετείται σε ένα μαξιλάρι από τραγανά φύλλα μαρουλιού παγόβουνου. Για πλούσια γεύση, χρησιμοποιούμε μικρή ποσότητα τριμμένου σκληρού τυριού και αυγών. Παρεμπιπτόντως, συνιστούμε να παίρνετε ορτύκια - τα τακτοποιημένα μικρά τους μισά ταιριάζουν απόλυτα στην εικόνα της σαλάτας και δημιουργούν μια αρμονική ελκυστική εμφάνιση. Για πικάντικη και ζουμερότητα, προσθέστε λίγο κρεμμύδι. Για άρωμα - μια πρέζα ξερό άνηθο. Μια τέτοια σαλάτα δεν θα κάνει το γεύμα βαρύτερο, αλλά θα κορεστεί το σώμα με ένα μέγιστο χρήσιμων ουσιών.

Συστατικά: καλαμάρια, φρέσκες γαρίδες, μαρούλι παγόβουνου, αυγό ορτυκιού, τυρί παρμεζάνα, κρεμμύδι, πράσινο κρεμμύδι, ξερό άνηθο, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, μαγιονέζα
Σαλάτα
Σαλάτα με καλαμάρι, αυγό, τυρί και σκόρδο

Μια χορταστική, θρεπτική επιλογή σαλάτας που όχι μόνο μπορεί να σερβιριστεί ως κρύο ορεκτικό, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για ταρτάκια ή ψωμί πίτας. Η μάζα σαλάτας αποδεικνύεται αρκετά πυκνή και πολύ λεπτή σε υφή, αφού τα αυγά και το τυρί είναι τριμμένα. Όσο για το σκόρδο, η ποσότητα του στη σύνθεση πρέπει να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας - δεν αρέσει σε όλους το έντονο άρωμα και η γεύση του. Σε αυτή τη συνταγή, αναφέρεται μια μέση έκδοση, η οποία θα αφήσει ένα σαφές σημάδι σκόρδου, αλλά ταυτόχρονα δεν θα είναι πολύ παρεμβατική.

Συστατικά: καλαμάρια, αυγό, τυρί παρμεζάνα, άνηθος, πράσινο κρεμμύδι, σκόρδο, μαγιονέζα, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Σαλάτα
Σαλάτα με καλαμάρι, αυγό και αγγουράκι τουρσί

Μια εξαιρετική σαλάτα, η οποία ενδείκνυται ως κρύο σνακ και μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό. Τα κομμάτια του αγγουριού τουρσί στη σύνθεση προσθέτουν ζουμερότητα στο πιάτο και ταιριάζουν με τα καλαμάρια. Σας συνιστούμε να επεξεργάζεστε τα κρεμμύδια με βραστό νερό για να αφαιρέσετε τη σκληρότητα και να μαλακώσετε την πικάντικη γεύση. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκινα κρεμμύδια - είναι πιο γλυκά και πιο απαλά στη γεύση. Για το σερβίρισμα, χρησιμοποιούμε πράσινα φύλλα μαρουλιού, στα οποία το πιάτο φαίνεται πολύ πιο φωτεινό και πιο ορεκτικό.

Συστατικά: καλαμάρια, αγγουράκια τουρσί, αυγά, κρεμμύδια, μαγιονέζα, πράσινα κρεμμύδια, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, μαρούλι
Σαλάτα
Σαλάτα με καλαμάρι, αυγό, αγγούρι και μαγιονέζα

Μια πανεύκολη παρασκευή σαλάτας. Αν δεν θέλετε να μπλέξετε με τα σφάγια καλαμαριού, μπορείτε να αγοράσετε προ-κομμένα δαχτυλίδια: δεν χρειάζεται να τα καθαρίσετε. Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε τα υπόλοιπα συστατικά σε λωρίδες και να τα αναμίξετε σε μια σαλατιέρα. Δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μισή ώρα για να μαγειρευτεί, λαμβάνοντας υπόψη τα βραστά αυγά και την επεξεργασία καλαμαριών. Η σαλάτα είναι ιδανική ως κρύο σνακ. Αν σκοπεύετε να το σερβίρετε για δείπνο ή ως σνακ, η τραγανή μπαγκέτα ή τοστ είναι ένα καλό συνοδευτικό για να προσθέσετε κορεσμό και θρεπτική αξία.

Συστατικά: καλαμάρια, αυγό, αγγούρι, κόκκινο κρεμμύδι, άνηθος, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, μαγιονέζα, μαϊντανός
Σαλάτα
Σαλάτα με καλαμάρι, ρύζι, αυγό και αγγούρι

Συνήθως, οι σαλάτες με καλαμάρια είναι αρκετά ελαφριές και είναι καλές ως κρύο σνακ πριν από ένα εορταστικό γεύμα. Αν παίζετε με τα συστατικά, μπορείτε να πετύχετε περισσότερο κορεσμό και θρεπτική αξία στο πιάτο. Θα κάνει ένα καλό δείπνο αργά και δεν θα είναι βαρύ για το στομάχι ούτως ή άλλως. Προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε ρύζι για το σκοπό αυτό. Η γεύση του είναι ουδέτερη και δέχεται καλά τις αποχρώσεις των θαλάσσιων καλαμαριών. Τα αυγά σε μια εταιρεία με δημητριακά προσθέτουν θρεπτική αξία και το αγγούρι και τα βότανα θα ανανεώσουν τη συνολική γεύση της σαλάτας.

Συστατικά: καλαμάρια, λευκό ρύζι, αυγό, κρεμμύδια, αγγούρια, μαρούλι, μαγιονέζα, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Σαλάτα
Σαλάτα με καλαμάρι, καλαμπόκι, αυγό και αγγούρι

Οι σαλάτες καταλαμβάνουν μια ξεχωριστή θέση ανάμεσα στα κρύα ορεκτικά στο γιορτινό τραπέζι. Είναι πάντα σχετικά και η ποικιλία τους είναι απλώς τεράστια. Μερικές φορές είναι δύσκολο να επιλέξετε να ευχαριστήσετε τους επισκέπτες και να ετοιμάσετε κάτι νέο. Οι σαλάτες με θαλασσινά θα είναι πάντα χρήσιμες: είναι ελαφριές, ζουμερές και δεν υπερφορτώνουν το στομάχι. Αυτή η σαλάτα καλαμαριού είναι μία από αυτές. Δεν είναι δύσκολο να το προετοιμάσετε, αλλά είναι σημαντικό να προετοιμάσετε σωστά το καλαμάρι. Όλα τα χαρακτηριστικά και τα στάδια της προετοιμασίας υποδεικνύονται βήμα προς βήμα παρακάτω.

Συστατικά: καλαμάρια, αγγούρια, αυγά, κονσέρβα καλαμπόκι, κρεμμύδια, άνηθος, μαϊντανός, μαγιονέζα, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Σαλάτα
Σαλάτα με καλαμάρι, αυγό, αγγούρι και τυρί

Μια απλή, λαχταριστή σαλάτα καλαμάρια που μπορεί να σερβιριστεί στους επισκέπτες και να ετοιμαστεί ως ένα ελαφρύ οικογενειακό δείπνο. Για το ντύσιμο, χρησιμοποιούμε ένα μείγμα μαγιονέζας και ξινή κρέμα. Το ζυμωμένο προϊόν γάλακτος θα κάνει τη σάλτσα πιο απαλή και ελαφρώς ξινή. Λαμβάνοντας υπόψη το σκόρδο και τον άνηθο, που είναι επίσης μέρος της σαλάτας, αυτή η λεπτή ξινή ουσία θα είναι χρήσιμη. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι το τυρί ενισχύει τη γεύση του καλαμαριού στο πιάτο. Αυτό είναι ιδιαίτερα αισθητό όταν το τυρί δεν είναι τρυφερό κρεμώδες, αλλά σκληρό, ωριμασμένο.

Συστατικά: καλαμάρια, αυγό, αγγούρι, τυρί παρμεζάνα, καρότο, σκόρδο, άνηθο, μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος 20%, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, πράσινο κρεμμύδι

10 πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά σε σαλάτες με καλαμάρι

Προϊόν 100 γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Μαγιονέζα 245 0.5 25 4
Καλαμάρι 100 18 2.2 2
Κρεμμύδι 41 1.4 0.2 8.2
Αγγούρια 14 0.8 0.1 2.5
Φρέσκες γαρίδες 71 13.6 1 0.9
παρμεζάνα 392 33 28 0
Καβούρια μπαστούνια 86 5.7 0.8 14.1
Κονσέρβα καλαμπόκι 61 2 0.8 12.2
Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι 27 1 0.5 5.7
Κόκκινο χαβιάρι 236 28.3 13.2 1