Καλαμάρι σαλάτα με πράσινα μπιζέλια

Αυτή η σαλάτα θα αρέσει στους λάτρεις των καλαμαριών. Ελαφρύ, ζουμερό και ταυτόχρονα χορταστικό, μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή ως επιλογή για δείπνο, για παράδειγμα, με μια τραγανή μπαγκέτα. Για να «στηρίξετε» και να ενισχύσετε τη γεύση των θαλασσινών, προτείνουμε να προσθέσετε μερικά καλαμάκια στη σαλάτα. Χρησιμοποιούμε παραδοσιακή μαγιονέζα ως σάλτσα. Δεν συνιστούμε την αντικατάσταση του άνηθου με άλλα χόρτα: η συγκεκριμένη γεύση και άρωμα ταιριάζει απόλυτα στη συνολική σύνθεση.

Η σαλάτα με κονσέρβα καλαμάρι, αυγό και φρέσκο ​​αγγούρι είναι ακόμα ένα δημοφιλές και παραδοσιακό πιάτο στο γιορτινό τραπέζι. Τα βραστά αυγά και τα φρέσκα αγγούρια δεν βγαίνουν από τη μόδα, καθώς εγγυώνται ζουμερότητα και τρυφερή γεύση στη σαλάτα. Μια συνταγή για κλασικούς υποστηρικτές.

Μια ενδιαφέρουσα εκδοχή της σαλάτας με καλαμάρια. Τα πράσινα μπιζέλια συμπληρώνουν καλά αυτά τα θαλασσινά - και τα δύο έχουν κάπως παρόμοια πυκνή υφή, η οποία αποκαλύπτεται τέλεια στο φόντο των λεπτών αυγών. Για φρεσκάδα και άρωμα, προσθέστε πράσινα κρεμμύδια, θα δώσει επίσης κηλίδες φωτεινού πράσινου χρώματος. Η μαγιονέζα είναι υπέροχη ως σάλτσα. Παρεμπιπτόντως, μια τέτοια σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο παραδοσιακά σε ένα μπολ σαλάτας, αλλά και γεμάτη με καλάθια, προφιτερόλ, τηγανίτες ή πίτα. Θα φτιάξει ένα υπέροχο κρύο ορεκτικό.

Μια απλή σαλάτα για κάθε μέρα. Ενδιαφέρον γιατί είναι πολύ ζουμερό, πικάντικο και χωρίς μαγιονέζα. Αλατοπιπερώνουμε τα υλικά με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Μην ξεχνάτε τα μπαχαρικά - το αποξηραμένο τζίντζερ και το λευκό πιπέρι ταιριάζουν καλά εδώ. Αξίζει να δοθεί προσοχή στα κρεμμύδια: είναι καλύτερα αν πρόκειται για ειδικές ποικιλίες σαλάτας που έχουν πιο απαλή γεύση και ελαφριές γλυκές νότες.Αυτή η σαλάτα είναι υπέροχη για όσους είναι νηστικοί.