Cupcakes κόκκινο βελούδο στο γάλα
0
3140
Κουζίνα
Αμερικανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
305,1 kcal
Μερίδες
15 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
7,4 γρ.
Λίπη *
14,7 γρ
Υδατάνθρακες*
47,5 γρ
Τα κόκκινα βελούδινα cupcakes είναι ένα λεπτό αέρινο γλυκό που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Ένα πορώδες, εύθρυπτο κόκκινο παντεσπάνι σε συνδυασμό με κρέμα βουτύρου με βάση τυρί μασκαρπόνε θα είναι μια εξαιρετική επιλογή επιδόρπιο για ένα γιορτινό τραπέζι και θα ευχαριστήσει τους καλεσμένους σας. Μπορείτε να επιλέξετε μια διακόσμηση σύμφωνα με το γούστο σας, χρησιμοποιώντας φράουλες, βατόμουρα ή απλά πασπαλίζοντας τα cupcakes από πάνω με κομμάτια από κόκκινο μπισκότο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Τέλος, προσθέστε κακάο και βαφή στη ζύμη. Η σκόνη βαφής μπορεί να αραιωθεί σε μια κουταλιά της σούπας γάλα και να προστεθεί στη ζύμη. Εάν χρησιμοποιείτε βαφή τζελ, η ποσότητα της πρέπει να προσαρμοστεί ανάλογα με την ένταση της χρώσης της ζύμης. Η μόνη προειδοποίηση είναι ότι η ζύμη ξεθωριάζει λίγο κατά τη διαδικασία ψησίματος, οπότε αρχικά το χρώμα πρέπει να είναι κορεσμένο. Ανακατέψτε ξανά τη ζύμη καλά ώστε να αποκτήσει ομοιόμορφη συνοχή χωρίς σβώλους.
Ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία της κρέμας: ρίχνουμε το παγωτό σε ένα καθαρό ξηρό μεταλλικό δοχείο και το χτυπάμε με ένα μίξερ για 5-7 λεπτά. Όταν η κρέμα γίνει αφράτη και πηχτή, προσθέστε ζάχαρη άχνη και μασκαρπόνε, χτυπήστε τα όλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βάζουμε την κρέμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με ένα ακροφύσιο και την βάζουμε στο ψυγείο για 10-15 λεπτά.
