Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Μπανανόπιτα στο σπίτι

Μπανανόπιτα στο σπίτι

1023

Κουζίνα Αμερικανός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 294 kcal

Μερίδες 20 λιμάνια.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 11,6 γρ.

Λίπη * 13,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 45,3 γρ

Περιεχόμενο

Αγαπάτε τα ψητά μπανάνας όπως εμείς; Εδώ είναι μια συνταγή για καταπληκτικά cupcakes σοκολάτας με μπανάνα. Η πορώδης και υγρή υφή της ζύμης με πικρία σοκολάτας απαλύνεται από κομμάτια μπανάνας, συμπληρώνοντας τη γεύση σοκολάτας με ευχάριστες γλυκές νότες.

Συστατικά

Αυγό 3 τεμ. Κρυσταλλική ζάχαρη 300 γρ. Βούτυρο 150 γρ Αλεύρι σίτου 320 γρ Μπέικιν πάουντερ 10 γρ. Κακάο σε σκόνη 50 γρ. Κρέμα 150 ml. Μπανάνα 3 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Κόβουμε μια ώριμη μπανάνα σε λεπτές φέτες, από τον καθορισμένο αριθμό προϊόντων θα πρέπει να πάρουμε 20-22 cupcakes, θα διακοσμήσουμε το καπέλο με φέτες μπανάνας, αντίστοιχα, χρειαζόμαστε 22 φέτες.

Κόψτε τις υπόλοιπες μπανάνες σε μικρούς κύβους - θα μπουν στη ζύμη.

Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη κακάο και το μπέικιν πάουντερ, κοσκινισμένο σε κόσκινο.

Σπάστε τα αυγά σε ένα στεγνό, καθαρό μπολ, προσθέστε ζάχαρη και χρησιμοποιήστε ένα μίξερ για να χτυπήσετε μέχρι να αφρατέψουν, αυτό μπορεί να διαρκέσει 5-10 λεπτά.

Στη συνέχεια, χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα, προσθέστε κρέμα στη ζύμη. Χτυπάμε για 1-2 λεπτά. Βάζουμε το βούτυρο σε ένα μικρό μπολ και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων να λιώσει σε υγρή κατάσταση. Το βγάζουμε από το φούρνο μικροκυμάτων και το αφήνουμε για 5-7 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου να κρυώσει και προσθέτουμε το βούτυρο στη ζύμη.

Χωρίς να σβήσετε το μίξερ, προσθέστε ξηρά συστατικά στη ζύμη σε μερίδες και ζυμώστε μέχρι να γίνει λείο, έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.

Στο τελικό στάδιο, προσθέστε τις ψιλοκομμένες μπανάνες στη ζύμη, ανακατέψτε έτσι ώστε να κατανέμονται ομοιόμορφα πάνω στη ζύμη.

Βάζουμε χάρτινες φόρμες σε ένα ταψί και τις γεμίζουμε με ζύμη κατά τα 2/3, αφού η ζύμη θα φουσκώσει κατά τη διαδικασία ψησίματος.

Βάζουμε μια φέτα μπανάνα πάνω από τα cupcakes και τα ψήνουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά.

Βγάζουμε τα έτοιμα cupcakes από το φούρνο και τα αφήνουμε για 10-15 λεπτά να κρυώσουν. Στη συνέχεια τα βγάζουμε από τη φόρμα και τα βάζουμε σε ένα πιάτο. Αφήστε τα cupcakes να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου και πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη, διακοσμήστε με ένα κλαδάκι δυόσμο και σερβίρετε. Απολαύστε το τσάι σας!