Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Λάχανο τουρσί με πιπεριά, λάδι και στιγμιαίο ξύδι

Λάχανο τουρσί με πιπεριά, λάδι και στιγμιαίο ξύδι

0
622
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 103,6 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 25 ώρες
Πρωτεΐνες * 1,3 γρ.
Λίπη * 5,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 25,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Λάχανο τουρσί με πιπεριά, λάδι και στιγμιαίο ξύδι
Περιεχόμενο

Οι πιπεριές, το τραγανό λάχανο και τα καυτά κρεμμύδια είναι ιδανικά συστατικά για ένα γρήγορο, αλμυρό σνακ. Το πιάτο βγαίνει με πλούσια γεύση και πικάντικο άρωμα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Τεμαχίζουμε το πλυμένο και αποξηραμένο λάχανο σε μικρά κομμάτια, για αυτό το έργο απαιτείται ένα μεγάλο κοφτερό μαχαίρι.
βήμα 2 απο 8
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα και ψιλοκόψτε ή τρίψτε σε μεσαίο τρίφτη.
βήμα 3 απο 8
Πλένουμε καλά τη βουλγαρική πιπεριά και, βγάζοντας όλους τους σπόρους, το κόβουμε σε λεπτούς κύβους.
βήμα 4 απο 8
Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά, περιχύστε με λάδι και ανακατέψτε απαλά με τα χέρια σας ή με μια ξύλινη σπάτουλα.
βήμα 5 απο 8
Βάλτε τα λαχανικά σφιχτά σε καθαρά και στεγνά βάζα, αφήνοντας περίπου 1 εκατοστό στο λαιμό.
βήμα 6 απο 8
Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε το νερό με αλάτι, ζάχαρη, ξύδι και πιπέρι και στείλτε το στη σόμπα μέχρι να βράσει.
βήμα 7 απο 8
Ρίξτε τα βάζα με ζεστή μαρινάδα στον λαιμό και κλείστε τα με βιδωτά καπάκια.
βήμα 8 απο 8
Αφού κρυώσει, το αποθηκεύουμε στο ψυγείο, το λάχανο θα μαριναριστεί την επόμενη μέρα. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *