Λάχανο μαριναρισμένο με καρότα και στιγμιαίο βούτυρο
0
719
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
93,8 kcal
Μερίδες
4 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
210 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,1 γρ.
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
22,5 γρ
Τα λαχανικά υπάρχουν πάντα στο τραπέζι σε κάθε οικογένεια και ως επιλογή για σνακ λαχανικών, μπορείτε να έχετε λάχανο τουρσί με καρότα και βούτυρο χρησιμοποιώντας την άμεση μέθοδο. Το πιάτο είναι αμέσως έτοιμο και δεν χρειάζεται επιπλέον σάλτσα. Τραγανό, ζουμερό και μέτρια γλυκόξινο λάχανο θα ευχαριστήσει την οικογένειά σας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε τα λαχανικά για το τουρσί. Ξεφλουδίστε το λάχανο από τα εξωτερικά φύλλα, ξεπλύνετε με κρύο νερό και κόψτε σε λεπτές λωρίδες χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι ή σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Chopιλοκόβουμε τις σκελίδες σκόρδου με ένα μαχαίρι.
Σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα, μαγειρέψτε τη μαρινάδα από την ποσότητα νερού, ζάχαρης και αλατιού που καθορίζεται στη συνταγή. Διαλύστε μια κουταλιά μέλι σε μια μαρινάδα που βράζει, η οποία θα δώσει στο λάχανο μια ιδιαίτερη γεύση, στη συνέχεια ρίξτε φυτικό έλαιο και επιτραπέζιο ξύδι. Σβήστε τη φωτιά αφού προσθέσετε ξύδι.
Ρίξτε αυτά τα λαχανικά ομοιόμορφα με μαρινάδα που βράζει και ανακατέψτε ξανά. Βάλτε ένα επίπεδο πιάτο πάνω από το λάχανο και τοποθετήστε οποιοδήποτε μικρό βάρος έτσι ώστε η μαρινάδα να καλύπτει τα λαχανικά εντελώς και να μαριναριστούν ομοιόμορφα. Αφήστε το λάχανο στη μαρινάδα για 3 ώρες σε κανονική θερμοκρασία δωματίου.
Καλή όρεξη!