Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Γρήγορο μαγείρεμα Γεωργιανό τουρσί λάχανο με τεύτλα και σκόρδο

Γρήγορο μαγείρεμα Γεωργιανό τουρσί λάχανο με τεύτλα και σκόρδο

0
320
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 120,2 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.
Πρωτεΐνες * 1,2 γρ.
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 28,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Γρήγορο μαγείρεμα Γεωργιανό τουρσί λάχανο με τεύτλα και σκόρδο
Περιεχόμενο

Το ψιλοκομμένο λάχανο αναμειγνύεται με τεύτλα, σκόρδο και τοποθετείται σε βάζα. Όλα χύνονται με μαρινάδα από νερό, ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, δάφνη, ξύδι, αφήνονται να κρυώσουν εντελώς και αποστέλλονται στο ψυγείο. Αποδεικνύεται ότι είναι ένα πολύ νόστιμο, τραγανό ορεκτικό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλένουμε το λάχανο καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και το στεγνώνουμε σε χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα πάνω φύλλα από αυτό και κόψτε το κούτσουρο.
βήμα 2 απο τα 7
Κόψτε το λάχανο σε μεγάλα κομμάτια.
βήμα 3 απο τα 7
Επίσης πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα παντζάρια σε λεπτές λωρίδες. Μπορείτε επίσης να το τρίψετε σε χοντρό τρίφτη. Ξεφλουδίστε και κόψτε το σκόρδο σε λεπτές φέτες.
βήμα 4 απο τα 7
Μεταφέρουμε όλα τα λαχανικά σε ξεχωριστό δοχείο, τα ανακατεύουμε καλά και τα μεταφέρουμε σε ένα βάζο τριών λίτρων.
βήμα 5 απο τα 7
Τώρα ετοιμάζουμε τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε πόσιμο νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, αλάτι, μαύρο πιπέρι και φύλλα δάφνης σε αυτό. Αφήνουμε να βράσει και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τον καυστήρα, βγάλτε το φύλλο δάφνης με πιπέρι και προσθέστε ξύδι.
βήμα 6 απο τα 7
Γεμίστε το λάχανο με παντζάρια και σκόρδο με ζεστή μαρινάδα και αφήστε το να σταθεί μέχρι να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, κλείστε το βάζο με πλαστικό καπάκι και στείλτε το στο ψυγείο για αποθήκευση. Το λάχανο πρέπει να παστωθεί για τουλάχιστον μία ημέρα.
βήμα 7 απο τα 7
Βάζουμε το τελικό ορεκτικό σε ένα πιάτο και το σερβίρουμε στο τραπέζι με το κυρίως πιάτο με ένα συνοδευτικό. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *