Λαχαρόπιτα φτιαγμένη από κουρκούτι με ξινή κρέμα και μαγιονέζα στο φούρνο
0
1098
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
201,3 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
40 λεπτά
Πρωτεΐνες *
10 γρ.
Λίπη *
14,7 γρ
Υδατάνθρακες*
27 γρ.
Αν ψάχνετε για νόστιμα αλμυρά γλυκά, η πίτα λάχανου είναι μια εξαιρετική επιλογή. Επιπλέον, η διαδικασία παρασκευής του είναι αρκετά απλή. Η ζύμη ζυμώνεται σε δύο μερίδες και το πιο επίπονο είναι, ίσως, το κόψιμο του λάχανου. Για να αποφύγετε τυχόν δυσκολίες κατά την αφαίρεση του τελικού κέικ από τη φόρμα, συνιστούμε να καλύψετε το κάτω μέρος του πιάτου με λαδωμένη περγαμηνή.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Γεμίστε το λάχανο στη φόρμα με τη μαγειρεμένη ζύμη. Προσπαθούμε να κατανείμουμε τη μάζα ομοιόμορφα σε ολόκληρη την περιοχή του καλουπιού. Για να χυθεί η ζύμη ανάμεσα στο λάχανο, χτυπήστε ελαφρά το κάτω μέρος της φόρμας στο τραπέζι. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη και πασπαλίστε με αυτήν την επιφάνεια της πίτας.
Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Βάζουμε την πίτα στο μεσαίο επίπεδο και ψήνουμε για τριάντα πέντε έως σαράντα λεπτά. Η πίτα θα μεγαλώσει ελαφρώς προς το τέλος του ψησίματος και θα καλυφθεί με μια έντονη χρυσή κρούστα. Το βγάζουμε από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το βγάζουμε προσεκτικά από τη φόρμα. Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε ζεστό ή κρύο.
Καλή όρεξη!