Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Συνταγές στη σχάρα
  3. ➠ Fάρια στη σχάρα
  4. ➠ Κυπρίνος μαριναρισμένος σε σχάρα στη σχάρα

Κυπρίνος μαριναρισμένος σε σχάρα στη σχάρα

0
1122
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 195,8 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 13,5 γρ
Λίπη * 20,2 γρ
Υδατάνθρακες* 6,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κυπρίνος μαριναρισμένος σε σχάρα στη σχάρα
Περιεχόμενο

Προσφέρουμε έναν απλό και γρήγορο τρόπο μαρινάρισμα σταυρού κυπρίνου για ψήσιμο στη σχάρα. Χρησιμοποιούμε μαγιονέζα και μπαχαρικά. Αυτό θα μπορούσε να είναι το αγαπημένο σας μείγμα μπαχαρικών ή απλά ένα ευπροσάρμοστο μπαχαρικό ψαριού. Οι σταυροί κυριολεκτικά σε είκοσι έως τριάντα λεπτά απορροφούν το άρωμα και την πικάντικη της μαρινάδας και μπορούν ήδη να σταλούν στη σχάρα για ψήσιμο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Καθαρίζουμε τη ζυγαριά από τον κυπρίνο, κόβουμε την κοιλιά κατά μήκος και αφαιρούμε όλα τα εσωτερικά. Αφαιρέστε τα βράγχια, τις ουρές και τα πτερύγια. Πλένουμε καλά τα επεξεργασμένα σφάγια με δροσερό τρεχούμενο νερό, μετά το οποίο αφήνουμε την υπερβολική υγρασία να στραγγίσει.
βήμα 2 απο 5
Ετοιμάστε τη μαρινάδα σε ξεχωριστό δοχείο. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομαλή μαγιονέζα, χυμός λεμονιού, καθώς και μείγμα αλατιού και μπαχαρικών ψαριών για γεύση.
βήμα 3 απο 5
Απλώνουμε το παρασκευασμένο μείγμα στα σφάγια του κυπρίνου και το μοιράζουμε με τα χέρια μας σε όλο το ψάρι. Αφήνουμε τον κυπρίνο να μαριναριστεί για είκοσι έως τριάντα λεπτά.
βήμα 4 απο 5
Ετοιμάζουμε μια σχάρα με χόβολη. Βάζουμε το μαριναρισμένο ψάρι σε ένα πλέγμα λιπανμένο με φυτικό λάδι και το τοποθετούμε στη σχάρα. Μαγειρεύετε για περίπου δεκαπέντε έως είκοσι λεπτά συνολικά. Περιστρέψτε τα ψάρια περιοδικά για ακόμη και να ροδίσουν.
βήμα 5 απο 5
Αφαιρέστε προσεκτικά τον τελειωμένο κοκκινωπό κυπρίνο από τη σχάρα, προσπαθώντας να διατηρήσετε την ακεραιότητα της κρούστας και μεταφέρετε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Σερβίρετε ζεστό με βότανα και φρέσκα λαχανικά.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *