Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Συνταγές στη σχάρα
  3. ➠ Fάρια στη σχάρα
  4. ➠ Σταυρός κυπρίνος σε ξινή κρέμα στη σχάρα

Σταυρός κυπρίνος σε ξινή κρέμα στη σχάρα

0
1346
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 198,1 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 9 γρ.
Λίπη * 16,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 11,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σταυρός κυπρίνος σε ξινή κρέμα στη σχάρα
Περιεχόμενο

Τα Crucians ταιριάζουν καλά με ξινή κρέμα. Η κρεμώδης γεύση και η ελαφριά ξινή γεύση του προϊόντος που έχει υποστεί ζύμωση τονίζουν την τρυφερή σάρκα αυτού του ψαριού από την καλύτερη πλευρά. Προσθέστε λίγη μαγιονέζα και μουστάρδα για επιπλέον γεύση. Θα μαγειρέψουμε κυπρίνο σε σχάρα - αυτή η διαδικασία δεν θα διαρκέσει περισσότερο από δέκα έως δώδεκα λεπτά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Καθαρίζουμε τον κυπρίνο από ζυγαριές, κόβουμε την κοιλιά και αφαιρούμε όλα τα εσωτερικά. Αφαιρέστε τα βράγχια, τις ουρές και τα πτερύγια. Τα σφάγια που προκύπτουν πλένονται καλά με τρεχούμενο νερό και στεγνώνουν με χαρτοπετσέτες μέσα και έξω.
βήμα 2 απο 6
Προετοιμάστε τη μαρινάδα ξινή κρέμα σε ξεχωριστό δοχείο. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα, μαγιονέζα, μουστάρδα, καθώς και αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
βήμα 3 απο 6
Ρίχνουμε τα σφάγια του κυπρίνου με το έτοιμο μείγμα και το μοιράζουμε με τα χέρια μας σε όλο το ψάρι. Αφήνουμε τον κυπρίνο να μαριναριστεί για δεκαπέντε με είκοσι λεπτά.
βήμα 4 απο 6
Ετοιμάζουμε μια σχάρα με χόβολη. Τοποθετούμε τα ψάρια σε ένα πλέγμα λιπανμένο με φυτικό λάδι και το στέλνουμε στη σχάρα. Μαγειρέψτε για περίπου δέκα έως δώδεκα λεπτά συνολικά, θυμηθείτε να αναποδογυρίσετε το ψάρι για να τηγανιστεί ομοιόμορφα.
βήμα 5 απο 6
Κάθε κυπρίνος θα είναι καλυμμένος με χρυσή κρούστα.
βήμα 6 απο 6
Αφαιρέστε προσεκτικά τον τελειωμένο κυπρίνο από τη σχάρα και μεταφέρετε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Σερβίρετε ζεστό με βότανα και φρέσκα λαχανικά.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *