Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Γαρίδες και μπέικον carbonara

0
408
Κουζίνα ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 252,1 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά
Πρωτεΐνες * 14,3 γρ
Λίπη * 22 γρ.
Υδατάνθρακες* 27,8 γρ
Γαρίδες και μπέικον carbonara

Με απίστευτη ευχαρίστηση και με όλη μου την καρδιά θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για ένα υπέροχο πιάτο εθνικής ιταλικής κουζίνας. Συχνά μαγειρεύω γαρίδες και μπέικον καρμπονάρα για οικογενειακό γεύμα ή δείπνο. Το πιάτο αποδεικνύεται απίστευτα αρωματικό, ζουμερό και τρυφερό. Η διαδικασία παρασκευής καρμπονάρα δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και θα σας χαρίσει μια αξέχαστη απόλαυση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Ξεπλύνετε τις γαρίδες τίγρης, καθαρίστε τα έντερα, το κέλυφος και τις ουρές. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και βάζουμε τις έτοιμες γαρίδες και το ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατεύοντας περιστασιακά, τηγανίζουμε για μερικά λεπτά.
βήμα 2 απο 6
Ξεπλύνετε καλά το σπανάκι και στεγνώστε, προσθέστε το στο τηγάνι. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε με δροσερό νερό και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι, προσθέστε στις γαρίδες, αλάτι και πιπέρι. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.
βήμα 3 απο 6
Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κρέμας οποιουδήποτε λίπους και ανακατεύοντας συνεχώς, φέρτε τη σάλτσα να πήξει.
βήμα 4 απο 6
Ρίξτε κρύο νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάλτε στη φωτιά και βράστε, αλάτι, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα φετουτσίνι. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν al dente για την ώρα που αναγράφεται στη συσκευασία, στραγγίστε μέσα από ένα σουρωτήρι. Στείλτε το βραστό φετουτσίνι στο τηγάνι στη σάλτσα.
βήμα 5 απο 6
Κόψτε το μπέικον σε φέτες, τηγανίστε μέχρι να ροδίσει σε ξεχωριστό τηγάνι. Τρίβουμε την απαιτούμενη ποσότητα τυριού παρμεζάνας σε λεπτό τρίφτη. Ξεπλύνετε καλά τον μαϊντανό, στεγνώστε και ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Βάζουμε τα έτοιμα υλικά σε ένα τηγάνι με ζυμαρικά. Ανακατέψτε καλά.
βήμα 6 απο 6
Τακτοποιήστε τη λαμπερή καρμπονάρα με γαρίδες και μπέικον σε πιάτα και σερβίρετε.

Απολαύστε τα λαχταριστά ζυμαρικά!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *