Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara με κοτόπουλο και μανιτάρια

Carbonara με κοτόπουλο και μανιτάρια

0
447
Κουζίνα ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 188,9 kcal
Μερίδες 3 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά
Πρωτεΐνες * 13 γρ.
Λίπη * 15,4 γρ
Υδατάνθρακες* 14,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Carbonara με κοτόπουλο και μανιτάρια
Περιεχόμενο

Πρόσφατα ανακάλυψα μια συνταγή για μια απίστευτα νόστιμη Carbonara μαγειρεμένη με κοτόπουλο και μανιτάρια. Το πιάτο αποδεικνύεται ασυνήθιστα τρυφερό και ζουμερό. Φτιάξτε μια τέτοια πάστα και θα έχετε μια αξέχαστη απόλαυση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 13
Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας και μετά το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
βήμα 2 απο 13
Ξεφλουδίστε καλά τα σαμπάνια, κομμένα σε λεπτές φέτες.
βήμα 3 απο 13
Ξεπλύνετε τα πράσα, κόψτε το λευκό μέρος και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους.
βήμα 4 απο 13
Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι, προσθέστε το στο τηγάνι.
βήμα 5 απο 13
Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι στη φωτιά, ρίχνουμε σε μικρή ποσότητα ελαιόλαδο, βάζουμε το ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου, ανακατεύοντας συνεχώς, τηγανίζουμε μέχρι να αλλάξει το χρώμα. Αλατοπιπερώνουμε.
βήμα 6 απο 13
Βάζουμε τα έτοιμα μανιτάρια σε ένα τηγάνι με το φιλέτο κοτόπουλου.
βήμα 7 απο 13
Τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί εντελώς ο χυμός που προκύπτει.
βήμα 8 απο 13
Στη συνέχεια προσθέστε το ψιλοκομμένο πράσο και το σκόρδο ψιλοκομμένο.
βήμα 9 απο 13
Ξεπλύνετε το θυμάρι, στεγνώστε και στη συνέχεια προσθέστε τα φύλλα του θυμάρι στο τηγάνι.
βήμα 10 απο 13
Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα βαριάς κρέμας.
βήμα 11 απο 13
Ανακατεύουμε και βράζουμε. Ρίξτε κρύο νερό σε μια κατσαρόλα, βάλτε στη φωτιά και βράστε, αλάτι, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ζυμαρικών. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν al dente για το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία, στραγγίστε μέσα από ένα σουρωτήρι.
βήμα 12 απο 13
Βάλτε τα βρασμένα ζυμαρικά στην κρεμώδη σάλτσα. Ανακατεύουμε καλά και αποσύρουμε αμέσως από τη φωτιά.
βήμα 13 απο 13
Τρίβουμε το τυρί παρμεζάνα σε λεπτό τρίφτη. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε πιάτα σερβιρίσματος και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο τυρί από πάνω. Σερβίρετε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια carbonara.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *