Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara με ζαμπόν, γάλα και τυρί

Carbonara με ζαμπόν, γάλα και τυρί

0
1792
Κουζίνα ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 193,2 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 14,1 γρ.
Λίπη * 20,3 γρ
Υδατάνθρακες* 14 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Carbonara με ζαμπόν, γάλα και τυρί
Περιεχόμενο

Για όλους όσους αγαπούν τα ζυμαρικά, προτείνω να φτιάξετε μια εξαιρετικά νόστιμη Carbonara με ζαμπόν, γάλα και τυρί. Το πιάτο αποδεικνύεται όχι μόνο ορεκτικό, αλλά και ισορροπημένο στη γεύση με μια ιδανική αναλογία συστατικών.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ξεφλουδίστε το ζαμπόν και κόψτε το σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι στη φωτιά, προσθέτουμε μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου, προσθέτουμε ψιλοκομμένο ζαμπόν και ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τηγανίζουμε λίγο.
βήμα 2 απο τα 7
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι, προσθέστε στο τηγάνι και, ανακατεύοντας συνεχώς, τηγανίστε για λίγα λεπτά.
βήμα 3 απο τα 7
Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη, βάλτε το σε ένα τηγάνι και ανακατέψτε καλά.
βήμα 4 απο τα 7
Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα γάλακτος. Το γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί με οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αλατοπιπερώνουμε.
βήμα 5 απο τα 7
Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει.
βήμα 6 απο τα 7
Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα, βάλτε στη φωτιά και βράστε, προσθέστε λίγο αλάτι, βάλτε την ποσότητα των ζυμαρικών που αναφέρονται στη συνταγή. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν al dente για το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία, στραγγίστε μέσα από ένα σουρωτήρι.
βήμα 7 απο τα 7
Τοποθετήστε τα βρασμένα ζυμαρικά σε μερίδες και απλώστε ομοιόμορφα την κρεμώδη σάλτσα από πάνω. Σερβίρετε το ζαμπόν, το γάλα και το τυρί καρμπονάρα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *