Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara με ζαμπόν, τυρί, μανιτάρια και κρέμα

Carbonara με ζαμπόν, τυρί, μανιτάρια και κρέμα

0
313
Κουζίνα ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 251,8 kcal
Μερίδες 3 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά
Πρωτεΐνες * 17,4 γρ
Λίπη * 20,7 γρ
Υδατάνθρακες* 15,3 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Carbonara με ζαμπόν, τυρί, μανιτάρια και κρέμα
Περιεχόμενο

Όχι πολύ καιρό πριν είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω μια ασυνήθιστα νόστιμη Carbonara με ζαμπόν, τυρί, μανιτάρια και κρέμα. Η πάστα αποδεικνύεται απίστευτα τρυφερή και ζουμερή. Ένα ζεστό πιάτο θα γίνει μια διακόσμηση κάθε εορταστικής γιορτής. Φροντίστε να μαγειρέψετε!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Προετοιμάστε τα συστατικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε ένα λαχταριστό ζαμπόν, τυρί, μανιτάρι και κρέμα Carbonara.
βήμα 2 απο 11
Τρίβουμε το τυρί παρμεζάνα σε λεπτό τρίφτη. Εάν είναι απαραίτητο, η "παρμεζάνα" μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε σκληρό τυρί.
βήμα 3 απο 11
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε την απαιτούμενη ποσότητα βαριάς κρέμας και αφήνουμε να βράσει. Στη συνέχεια, προσθέστε το τριμμένο τυρί, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει η σάλτσα.
βήμα 4 απο 11
Προσθέτουμε αλάτι, μαύρο και κόκκινο πιπέρι για γεύση. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο.
βήμα 5 απο 11
Ανακατεύουμε και βράζουμε.
βήμα 6 απο 11
Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Επίσης κόψτε το ζαμπόν σε κύβους.
βήμα 7 απο 11
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, προσθέτουμε ελαιόλαδο. Τακτοποιήστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και το ζαμπόν. Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
βήμα 8 απο 11
Βάλτε τα τηγανητά υλικά στην κρεμώδη σάλτσα, ανακατέψτε καλά. Βράζουμε.
βήμα 9 απο 11
Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα, βάλτε στη φωτιά και βράστε, προσθέστε λίγο αλάτι, βάλτε την ποσότητα των ζυμαρικών που αναφέρονται στη συνταγή. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν al dente για το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία, στραγγίστε μέσα από ένα σουρωτήρι.
βήμα 10 απο 11
Βάλτε τα βρασμένα ζυμαρικά στην κρεμώδη σάλτσα, ανακατέψτε και ζεστάνετε για μερικά λεπτά, αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά.
βήμα 11 απο 11
Τακτοποιείτε την καρμπονάρα με ζαμπόν, τυρί, μανιτάρια και κρέμα γάλακτος σε μερίδες και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *