Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Καρελιανή πίτα με λιγούρια και μήλα

Καρελιανή πίτα με λιγούρια και μήλα

0
646
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 177,5 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,2 γρ.
Λίπη * 1,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 37,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Καρελιανή πίτα με λιγούρια και μήλα
Περιεχόμενο

Αρχικά, μια άζυμη ζύμη φτιάχνεται από σίκαλη και σιτάλευρο με κεφίρ. Χωρίζεται σε μέρη και από αυτό σχηματίζονται "πύλες". Εσωτερικά είναι γεμάτο με γέμιση λινκόμπερι, μήλου, ζάχαρης και αμύλου. Όλα ψήνονται για 15-20 λεπτά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ξεκινάμε φτιάχνοντας τη ζύμη. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε τη σίκαλη και το αλεύρι σίτου με μια πρέζα αλάτι. Στη συνέχεια ρίχνουμε κεφίρ και ζυμώνουμε την ελαστική ζύμη. Μπορείτε να το ζυμώσετε με το χέρι ή χρησιμοποιώντας έναν συνδυασμό.
βήμα 2 απο τα 7
Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια πετσέτα και την αφήνουμε να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου για 15-20 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, ετοιμάζουμε τα βατόμουρα. Τα ξεπλένουμε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε όλο το περιττό υγρό να είναι γυαλί.
βήμα 3 απο τα 7
Ρίξτε τα μισά μούρα με ζάχαρη σε ένα ξεχωριστό δοχείο και συνθλίψτε τα ελαφρά με ένα πιρούνι, κουτάλι ή πουρέ πατάτας. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα μούρα, το άμυλο καλαμποκιού και ανακατέψτε. Ξεπλύνετε το μήλο, ξεφλουδίστε, κόψτε τον πυρήνα και τρίψτε, προσθέστε στα μούρα και ανακατέψτε ξανά.
βήμα 4 απο τα 7
Χωρίστε τη ζύμη σε ίσα κομμάτια, καθένα από τα οποία τυλίγεται σε σχήμα οβάλ με πάχος 4-5 mm. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια ολόκληρη πίτα χωρίς να κόψετε τη ζύμη.
βήμα 5 απο τα 7
Απλώνουμε μέρος της γέμισης σε κάθε ένα από τα κενά και τσιμπάμε τις άκρες με τη μορφή "πύλης". Η κορυφή πρέπει να μοιάζει με ήλιο ή γρανάζι.
βήμα 6 απο τα 7
Μεταφέρουμε τις πίτες σε ένα ταψί λαδωμένο με βούτυρο και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C για 15-20 λεπτά. Η ζύμη πρέπει να ροδίσει καλά και η γέμιση να πήξει.
βήμα 7 απο τα 7
Αφήστε τα τελικά προϊόντα να κρυώσουν και σερβίρετε με τσάι ή καφέ. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *