Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Κατσαρόλα πατάτας με λαχανικά

Κατσαρόλα πατάτας με λαχανικά

0
767
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 81 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 3,5 γρ.
Λίπη * 5,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 4,7 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κατσαρόλα πατάτας με λαχανικά
Περιεχόμενο

Η κατσαρόλα πατάτας είναι φτιαγμένη από ωμές και μαγειρεμένες πατάτες. Θέλω να προτείνω μια συνταγή για μια απλή και νόστιμη κατσαρόλα πατάτας με λαχανικά. Η κατσαρόλα είναι φτιαγμένη από πουρέ πατάτας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Ξεπλύνετε καλά τις πατάτες μεσαίου μεγέθους, ξεφλουδίστε, μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα, αλάτι, καλύψτε με κρύο νερό. Αφήνουμε να βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά. Ενώ οι πατάτες μαγειρεύονται, βράζουμε ένα μικρό αυγό κοτόπουλου, το αφήνουμε να κρυώσει και το ξεφλουδίζουμε.
βήμα 2 απο 6
Πλένουμε καλά τα καρότα, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες. Ελέγξτε το λάχανο για βρωμιά και ζημιές, εάν είναι απαραίτητο, ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
βήμα 3 απο 6
Βάλτε μια μικρή ποσότητα βουτύρου σε καλά ζεσταμένο τηγάνι, προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα και λάχανο, αλάτι, ανακατέψτε καλά, τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν. Chopιλοκόβουμε το αποφλοιωμένο αυγό και το προσθέτουμε στα λαχανικά.
βήμα 4 απο 6
Cύξτε λίγο τις τελειωμένες πατάτες και πολτοποιήστε τις με πατάτες, προσθέτοντας σταδιακά γάλα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ χειρός. Λαδώνουμε ένα ταψί με λίγο βούτυρο. Βάζουμε τις μισές πατάτες σε μια φόρμα και τις ισιώνουμε. Απλώνουμε από πάνω τα τηγανητά λαχανικά και το αυγό.
βήμα 5 απο 6
Τοποθετήστε τους υπόλοιπους πουρέ πατάτας από πάνω σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Ρίχνουμε με ένα κουτάλι την κρέμα γάλακτος και την απλώνουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια. Στείλτε τη φόρμα σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
βήμα 6 απο 6
Αφαιρέστε την προετοιμασμένη κατσαρόλα από το φούρνο, ψύξτε ελαφρά. Σερβίρετε σε μερίδες γαρνιρισμένες με φρέσκα μυρωδικά και κρέμα γάλακτος.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *