Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Κατσαρόλα πατάτας με μανιτάρια

Κατσαρόλα πατάτας με μανιτάρια

0
681
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 103,1 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 100 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,3 γρ.
Λίπη * 5,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 12 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κατσαρόλα πατάτας με μανιτάρια
Περιεχόμενο

Οι πατάτες στα γεωγραφικά πλάτη μας είναι ένα πολύ συνηθισμένο προϊόν · βράζονται, μαγειρεύονται, τηγανίζονται, κοπανίζονται, ψήνονται και μαγειρεύονται με πολλούς άλλους τρόπους. Ταιριάζει με πολλά λαχανικά και κρέατα. Αλλά δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από τις πατάτες με μανιτάρια.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Ξεπλύνετε τα λαχανικά και ξεφλουδίστε τα.
βήμα 2 στα 10
Κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια και τις βράζουμε σε λίγο αλατισμένο νερό.
βήμα 3 στα 10
Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
βήμα 4 στα 10
Κόψτε τα σαμπάνια σε μικρές σφήνες.
βήμα 5 στα 10
Τηγανίστε κρεμμύδια και καρότα σε ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσουν, προσθέστε μπαχαρικά για γεύση.
βήμα 6 στα 10
Τηγανίζουμε τα μανιτάρια ξεχωριστά. Αφού εξατμιστεί το υγρό, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε τα μανιτάρια.
βήμα 7 στα 10
Πολτοποιείτε τις βραστές πατάτες. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε βούτυρο και ξινή κρέμα στις πατάτες. Χτυπάμε τις πουρέ πατάτας με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
βήμα 8 στα 10
Αφού κρυώσει ελαφρώς ο πουρές, προσθέστε τρία χτυπημένα αυγά και αλεύρι, ανακατέψτε καλά.
βήμα 9 στα 10
Ανακατέψτε τον πουρέ που προκύπτει με μανιτάρια και τηγανητά κρεμμύδια και καρότα.
βήμα 10 στα 10
Αλείψτε ένα ταψί με λάδι και βάλτε τη μάζα πατάτας σε αυτό. Βουρτσίστε την επιφάνεια της κατσαρόλας με ένα χτυπημένο αυγό. Τοποθετούμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για 45-50 λεπτά. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό, μαζί με ξινή κρέμα ή άλλες σάλτσες.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *