Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Κατσαρόλα πατάτας με λουκάνικα

Κατσαρόλα πατάτας με λουκάνικα

0
1029
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 144,5 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,8 γρ
Λίπη * 11,5 γρ
Υδατάνθρακες* 3,7 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κατσαρόλα πατάτας με λουκάνικα
Περιεχόμενο

Οι κατσαρόλες πατάτας παρασκευάζονται τόσο από ωμές όσο και από μαγειρεμένες πατάτες. Θα ήθελα να προτείνω μια συνταγή για μια απλή και χορταστική κατσαρόλα πατάτας με λουκάνικα. Η κατσαρόλα είναι φτιαγμένη από πατάτες μπουφάν. Για να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος, βράστε τις πατάτες καλά εκ των προτέρων.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά για την κατσαρόλα.
βήμα 2 στα 10
Ξεφλουδίστε τα λουκάνικα και κόψτε τα σε ροδέλες.
βήμα 3 στα 10
Ξεπλύνετε μεσαίου μεγέθους πατάτες, μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα, αλάτι, καλύψτε με κρύο νερό. Αφήστε να βράσει, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 20 λεπτά. Cύξτε και ξεφλουδίστε τις τελειωμένες πατάτες.
βήμα 4 στα 10
Αλείφουμε ένα ταψί με λίγο βούτυρο. Τρίβουμε τις πατάτες σε χοντρό τρίφτη, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά. Ρίξτε σε μια φόρμα, ισιώστε. Ξεπλύνετε καλά τα πράσινα κρεμμύδια, στεγνώστε, ψιλοκόψτε. Πασπαλίστε τις πατάτες με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και βότανα της Προβηγκίας.
βήμα 5 στα 10
Τοποθετήστε τα κομμένα λουκάνικα από πάνω.
βήμα 6 στα 10
Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ξεχωριστό μπολ, προσθέστε ξινή κρέμα, ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι.
βήμα 7 στα 10
Τρίψτε το βούτυρο πάνω στα λουκάνικα και μοιράστε το ομοιόμορφα. Ρίξτε το μείγμα αυγών και κρέμας γάλακτος πάνω στη φόρμα και καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
βήμα 8 στα 10
Αφαιρέστε τη φόρμα από το φούρνο, τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη, μοιράστε το ομοιόμορφα στην κατσαρόλα και τοποθετήστε το στο φούρνο μέχρι να ροδίσει.
βήμα 9 στα 10
Αφαιρέστε την προετοιμασμένη κατσαρόλα από το φούρνο, ψύξτε ελαφρά.
βήμα 10 στα 10
Σερβίρετε σε μερίδες γαρνιρισμένες με φρέσκα μυρωδικά.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *