Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ζύμη
  3. ➠ Ζύμη πίτας
  4. ➠ Ζύμη πατάτας για πίτες σε τηγάνι

Ζύμη πατάτας για πίτες σε τηγάνι

0
1470
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 178,9 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,2 γρ.
Λίπη * 3,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 34,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζύμη πατάτας για πίτες σε τηγάνι
Περιεχόμενο

Η ζύμη πατάτας υπάρχει στη μαγειρική. Πίτες, πίτες και ρολά με διάφορα αλμυρά γεμίσματα παρασκευάζονται πάνω του. Οι πίτες, λόγω της ιδιαίτερης υφής αυτής της ζύμης, είναι τρυφερές και, όταν τηγανιστούν, καλύπτονται με μια τραγανή χρυσή κρούστα. Θα καταλήξετε με ένα πρωτότυπο και ικανοποιητικό πιάτο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε, τις κόβουμε σε μεσαία κομμάτια και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα.
βήμα 2 απο 6
Γεμίστε τις πατάτες με νερό, προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
βήμα 3 απο 6
Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό από τις βραστές πατάτες. Βάζουμε τις πατάτες σε ξεχωριστό μπολ και τις κόβουμε σε πουρέ πατάτας με θρυμματισμό.
βήμα 4 απο 6
Ρίξτε αλεύρι κοσκινισμένο σε κόσκινο στο πουρέ πατάτας που προκύπτει σε μερίδες και ανακατέψτε καλά με ένα θρυμματισμό.
βήμα 5 απο 6
Στη συνέχεια, σπάμε το αυγό στη ζύμη, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη και ζυμώνουμε τη ζύμη πατάτας με το χέρι. Το αλεύρι μπορεί να προστεθεί κατά το ζύμωμα, αφού οι πατάτες είναι διαφορετικές για τον καθένα και χρειαζόμαστε μια πυκνή ζύμη που δεν κολλάει στην παλάμη μας.
βήμα 6 απο 6
Μπορείτε να σχηματίσετε πίτες με οποιαδήποτε γέμιση από τη ζυμωμένη ζύμη και να τηγανίσετε σε ένα τηγάνι.

Νόστιμο και επιτυχημένο ψήσιμο!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *