Σπίτι
➠ Ζυμαρικά, ζυμαρικά
➠ Φωλιές ζυμαρικών
➠ Φωλιά πατάτας με κιμά στο φούρνο

Φωλιά πατάτας με κιμά στο φούρνο

690

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 143,8 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8,3 γρ.

Λίπη * 9,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 11 γρ.

Περιεχόμενο

Φωλιά πατάτας με κιμά διακοσμούν πάντα κάθε τραπέζι με την ασυνήθιστη και ορεκτική εμφάνιση τους. Παρασκευάζονται με πουρέ και ωμές πατάτες. Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να τα μαγειρέψετε με τριμμένες πατάτες. Για αυτό το πιάτο, είναι σημαντικό το κέικ κιμά να είναι ζουμερό και παχύ, διαφορετικά θα στεγνώσει κατά το ψήσιμο. Για ζουμερότητα, προσθέστε άμυλο, αυγό και λευκό ψωμί στον κιμά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Μαγειρεύουμε πρώτα τον κιμά. Κόψτε το βόειο κρέας και το λίπος σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε 1 πατάτα και κρεμμύδι και κόψτε τα επίσης σε κομμάτια.

Περιστρέψτε αυτά τα προϊόντα σε ένα μύλο κρέατος με ένα λεπτό πλέγμα.

Ρίχνουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι στον κιμά.

Στη συνέχεια, χτυπήστε σε ένα αυγό και προσθέστε αλάτι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Ρίξτε ζεστό γάλα σε φέτες λευκού ψωμιού.

Στη συνέχεια τα μεταφέρουμε μαζί με το γάλα στον κιμά.

Ρίξτε άμυλο πατάτας πάνω στον κιμά και ανακατέψτε καλά. Αυτός ο κιμάς θα είναι πολύ ζουμερός.

Καθαρίζουμε τις υπόλοιπες πατάτες και τις τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.

Χτυπάμε ένα αυγό στις τριμμένες πατάτες.

Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο αλάτι στις πατάτες και ανακατέψτε.

Λιπάνετε ένα ταψί ή ένα ταψί με φυτικό λάδι. Με βρεγμένα χέρια, πλάθετε τον μαγειρεμένο κιμά σε στρογγυλά κέικ και τοποθετήστε τα σε μια φόρμα. Φτιάξτε αυλακώσεις για τη γέμιση στα κέικ.