Πατάτες στη σχάρα στα σουβλάκια
0
3638
Κουζίνα
καυκάσιος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
159,6 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
40 λεπτά
Πρωτεΐνες *
6,4 γρ.
Λίπη *
16 γρ.
Υδατάνθρακες*
10,1 γρ.
Οι πατάτες στη σχάρα σε σουβλάκια είναι μια εξαιρετική επιλογή σνακ κατά τη διάρκεια υπαίθριων αναψυχών. Προκειμένου να γίνει το πιάτο όσο πιο νόστιμο γίνεται, συνιστούμε να χρησιμοποιείτε είτε νεαρές πατάτες είτε παλιές, που περιέχουν την ελάχιστη ποσότητα αμύλου. Χάρη στη χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, οι πατάτες θα κολλήσουν με ασφάλεια στα σουβλάκια και αυτό θα εξασφαλίσει ομοιόμορφο ψήσιμο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πρώτα πρέπει να πλύνετε καλά τις πατάτες με ένα σφουγγάρι, να τις βάλετε σε χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό υγρό από την επιφάνεια των πατατών. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε πατάτες. Το επόμενο βήμα είναι να κόψετε τις πατάτες σε κύκλο, το πάχος του οποίου είναι περίπου 5 εκατοστά. Εάν χρησιμοποιείτε λαρδί (ή μπέικον), τότε είναι επίσης κομμένο σε φέτες, αλλά σε λεπτότερες φέτες 1 έως 2 εκατοστών. Κορδίζουμε κομμάτια πατάτας σε σουβλάκια, εναλλάσσοντας με κομμάτια μπέικον ή μπέικον. Τυλίξτε το περιεχόμενο κάθε σουβλάκι σε αλουμινόχαρτο. Αυτό γίνεται για να κάνει τις πατάτες πιο τρυφερές και γευστικές.
