Κριθάρι κουάκερ στο νερό

Ο χυλός κριθαριού δεν είναι αναμφισβήτητα δημοφιλής προς το παρόν. Η καλύτερη συνταγή για την παρασκευή του θεωρείται χορτοφάγος, δηλαδή κουάκερ κριθάρι με λαχανικά. Απλοποιεί τη διαδικασία μαγειρέματος πολλών μαγειρέματος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε λαχανικά, είναι κατάλληλα και κατεψυγμένα.

Όλοι γνωρίζουν ότι ο χυλός είναι πολύ υγιεινός, αλλά στις μέρες μας μαγειρεύεται πολύ σπάνια. Το φαγόπυρο και ο χυλός ρυζιού μαγειρεύονται, αλλά ξέχασαν τελείως τον χυλό κριθαριού. Ο χυλός κριθαριού με καλό στιφάδο μπορεί να είναι ένα γρήγορο, νόστιμο και πολύ ικανοποιητικό γεύμα για εσάς. Και το πιο σημαντικό, όλα τα προϊόντα είναι φυσικά και χωρίς χημικά πρόσθετα.

Στην ερώτηση "Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο χυλό;" υπάρχει μόνο μία απάντηση - στο φούρνο. Πρέπει να ασχοληθείτε με την παρασκευή του και δεν θα το μαγειρέψετε για πρωινό, αλλά θα πάρετε ένα πλούσιο και νόστιμο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Ο χυλός κριθαριού σε γλάστρες παρασκευάζεται κυρίως με κρέας, μπέικον ή λαχανικά.

Η κλασική συνταγή για το μαγείρεμα χυλού κριθαριού είναι η γρηγορότερη, τα δημητριακά δεν απαιτούν προεπεξεργασία, ο χυλός παρασκευάζεται σε νερό. Τα πλιγούρια και το νερό λαμβάνονται σε αναλογία 1: 2. Ο βρασμένος χυλός πρέπει να εγχυθεί για κάποιο χρονικό διάστημα.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα παραδοσιακά συνοδευτικά πατατών και ζυμαρικών με χυλό κριθαριού, γιατί είναι υγιεινό και, αν μαγειρευτεί σωστά, είναι πολύ νόστιμο. Σύμφωνα με τους ειδικούς, ένας τέτοιος χυλός ισοδυναμεί με ψωμί. Για ένα συνοδευτικό, μαγειρέψτε χυλό σε καθαρό νερό.

Οι έμπειρες νοικοκυρές μπορούν να μαγειρέψουν ψίχουλο κριθάρι με το μάτι, αλλά οι αρχάριοι για να αποκτήσουν γαστρονομική εμπειρία πρέπει να γνωρίζουν τον σωστό υπολογισμό των δημητριακών και του νερού και να τηρούν ορισμένους κανόνες κατά την προετοιμασία του χυλού. Ο χυλός μαγειρεύεται σε κατσαρόλα ή καζάνι με βαρύ πάτο, τα δημητριακά πλένονται και χύνονται με ζεστό νερό και το βούτυρο μπαίνει στο χυλό στο τέλος του μαγειρέματος.

Ο χαλαρός χυλός κριθαριού με σάλτσα κρέατος ή λαχανικών θα είναι ένα πλούσιο πλήρες γεύμα για εσάς. Η αναλογία δημητριακών προς υγρό κυμαίνεται μεταξύ 1,5: 2,4, οπότε επιλέξτε ανάλογα με το γούστο σας. Για να κάνετε το κουάκερ εύθρυπτο, βράστε τα δημητριακά όχι περισσότερο από 15 λεπτά και ένα κομμάτι βούτυρο θα δώσει στον χυλό μια ευχάριστη γεύση.

Ο χυλός κριθαριού με προϊόντα κρέατος θα είναι πιο ικανοποιητικός. Το φρέσκο ​​κρέας πρέπει να μαγειρευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε το στιφάδο είναι ιδανικό για κουάκερ και ο ζωμός στιφάδο θα κάνει τον χυλό πιο αρωματικό και τρυφερό. Μαγείρεμα σε αργή κουζίνα.

Η κουζίνα υψηλής πίεσης συνδυάζει τις λειτουργίες αυτών των δύο συσκευών κουζίνας. Δεδομένου ότι το φαγητό μαγειρεύεται υπό πίεση, το μαγείρεμα είναι πιο γρήγορο και η γεύση είναι ελαφρώς διαφορετική. Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να μαγειρέψετε χυλό κριθαριού με τηγάνισμα κρεμμυδιού σε μια χύτρα υψηλής πίεσης. Το πιάτο είναι τόσο διαιτητικό όσο και άπαχο.

Ο χαλαρός χυλός κριθαριού σε μια αργή κουζίνα μπορεί να μαγειρευτεί ως συνοδευτικό για οποιοδήποτε πιάτο, επειδή μαγειρεμένο με αυτόν τον τρόπο αποδεικνύεται ότι είναι πιο νόστιμο και πλούσιο από ό, τι μαγειρεμένο σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα. Για τον θρυμματισμένο χυλό, η αναλογία δημητριακών και νερού πρέπει να είναι 1: 2, και αν μαγειρεύετε χυλό με γάλα, θα αποδειχθεί πιο παχύρρευστος.

Ο χυλός κριθαριού στο νερό αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικός και ορεκτικός. Αυτό είναι ένα καλό, θρεπτικό πρωινό που θα αγαπήσουν όλοι στο σπίτι. Απλά νόστιμο!

Το μαγείρεμα χυλού κριθαριού σε αργή κουζίνα είναι πραγματική απόλαυση. Νόστιμο, εύθρυπτο, πολύ ικανοποιητικό και υγιεινό, θα προσελκύσει ενήλικες και παιδιά και θα διαφοροποιήσει το μενού του σπιτιού. Δοκίμασέ το! Αυτό είναι πολύ ορεκτικό!