Κριθάρι χυλό στο νερό και το γάλα

Ο χυλός κριθαριού είναι μοναδικός σε πολλές ποιότητες, έχει καλή γεύση με διάφορα προϊόντα και μπορεί να αντικαταστήσει το ψωμί. Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να μαγειρέψετε έναν ψίχουλο χυλό, ο οποίος εξαρτάται από τη σωστή επιλογή της αναλογίας δημητριακών και νερού. Αυτός ο χυλός σερβίρεται ως συνοδευτικό για πιάτα με ψάρι και κρέας.

Για ένα πλούσιο και θρεπτικό πρωινό, ο χυλός κριθαριού μαγειρεύεται σε γάλα αναμεμειγμένο με νερό. Για μια μερίδα χυλό, επιλέξτε μια κατάλληλη κατσαρόλα, έτσι ώστε ο χυλός να μην καεί σε αυτό και να μην ξεφύγει. Αυτός ο χυλός είναι μια καλή εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό πλιγούρι βρώμης.

Ο χυλός γάλακτος που μαγειρεύεται σε μια κατσαρόλα δεν είναι πάντα ευχάριστος με τη γεύση του, αλλά μαγειρεμένος σε βραστήρα αποδεικνύεται ότι είναι πραγματικά νόστιμος και πλούσιος. Αυτό το πιάτο μπορεί να συμπληρωθεί με ξηρούς καρπούς ή μούρα.

Ο χυλός κριθαριού στο γάλα για ένα παιδί αποδεικνύεται πιο μαλακός και πιο τρυφερός από το κριθάρι μαργαριταριού και μαγειρεύεται γρηγορότερα. Παρά το γεγονός ότι είναι πολύ χρήσιμο, είναι καλύτερο να μην το μαγειρεύετε για παιδιά κάτω του 1 έτους, καθώς τα δημητριακά περιέχουν γλουτένη. Όταν το προετοιμάζετε σε γάλα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι ο χυλός δεν καίγεται, διαφορετικά το παιδί δεν θα φάει.

Για παιδιά, χορτοφάγους και απλώς λάτρεις των δημητριακών, προτείνεται να μαγειρέψουν χυλό κριθαριού με κολοκύθα. Μαγειρεμένη στο γάλα, θα σας αρέσει για τη λεπτή γεύση και το όμορφο χρώμα της, γιατί η κολοκύθα είναι ιδιαίτερα γλυκιά και ζουμερή το φθινόπωρο. Ο μαγειρεμένος χυλός, ειδικά για ένα παιδί, μπορεί να εμπλουτιστεί με μέλι και φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα και φρούτα.

Ο χυλός κριθαριού μαγειρεύεται συχνότερα σε νερό και γάλα, αφού τα δημητριακά δεν βράζουν καλά με καθαρό γάλα. Ένας τέτοιος χυλός είναι κατάλληλος τόσο για παιδικές τροφές όσο και για ενήλικες, καθώς κορεσμένο το σώμα καλά με βιταμίνες και μικροστοιχεία. Ο χρόνος μαγειρέματος για το χυλό εξαρτάται από τον βαθμό άλεσης των δημητριακών. Το βούτυρο θα συμπληρώσει τη γεύση του χυλού και το μαγείρεμα του χυλού, γλυκό ή αλμυρό, εξαρτάται από το γούστο σας.

Ο χυλός κριθαριού είναι αρκετά υγιεινός, καθώς είναι πλούσιος σε βιταμίνες και μικροστοιχεία. Είναι φθηνό, βράζει εύκολα και αυξάνεται σε όγκο κατά 3-4 φορές κατά το μαγείρεμα. Μαγειρέψτε αυτό το χυλό πριν από τη χρήση, καθώς γίνεται πολύ παχύ και πυκνό όταν κρυώσει. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, ο χυλός σας θα αποδειχθεί παχύρρευστος και αν θέλετε ψίχουλο, προσθέστε το υγρό σε αναλογία 1: 2.

Ο χυλός κριθαριού με κρέας σε μια αργή κουζίνα θα είναι το γρήγορο και χορταστικό δείπνο ή μεσημεριανό σας. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κρέας, το φιλέτο είναι καλύτερο. Τα κριθάρι μαγειρεύονται γρήγορα, επομένως, πρώτα στο πρόγραμμα "Fry", μαγειρεύονται κρέας και λαχανικά και στη συνέχεια προστίθενται χοντρά. Προστίθενται διάφορα λαχανικά: καρότα, κρεμμύδια, ντομάτες, μελιτζάνες και γλυκές πιπεριές και οι καυτερές πιπεριές θα εκτιμηθούν από τους λάτρεις της πικάντικης γεύσης.

Τώρα υπάρχουν λίγοι λάτρεις των δημητριακών κριθαριού, αν και ο χυλός είναι πολύ νόστιμος και υγιεινός. Το κριθάρι (θρυμματισμένο κριθάρι) ανακουφίζει από τις αλλεργίες, απομακρύνει τις τοξίνες και αποβάλλει τις εναποθέσεις λίπους στο σώμα. Αν αντικαταστήσετε το βούτυρο με φυτικό έλαιο, τότε ένας τέτοιος χυλός μπορεί να καταναλωθεί στη νηστεία. Μαγείρεμα σε ένα multicooker Panasonic. Μετράμε τα υλικά με ένα multi-glass.

Το μαγείρεμα χυλού για πρωινό σε αργή κουζίνα είναι πραγματική απόλαυση! Δεν καίγονται και το αποτέλεσμα είναι πολύ σωστό, καλή συνέπεια. Ο χυλός κριθαριού είναι ιδιαίτερα υγιεινός και χορταστικός. Φροντίστε να το συμπεριλάβετε στο αρχικό μενού. Απλά νόστιμο!