
Χυλός κριθαριού με στιφάδο σε αργή κουζίνα
Ο χυλός κριθαριού με προϊόντα κρέατος θα είναι πιο ικανοποιητικός. Το φρέσκο κρέας πρέπει να μαγειρευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε το στιφάδο είναι ιδανικό για κουάκερ και ο ζωμός στιφάδο θα κάνει τον χυλό πιο αρωματικό και τρυφερό. Μαγείρεμα σε αργή κουζίνα.