Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Cupcake στο κεφίρ χωρίς αυγά

Cupcake στο κεφίρ χωρίς αυγά

5886

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 319,2 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,6 γρ.

Λίπη * 12,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 46,5 γρ

Περιεχόμενο

Αυτά τα αρτοσκευάσματα είναι ιδανικά για τους λάτρεις των muffin. Η απουσία αυγών στη συνταγή καθιστά εύκολη την προετοιμασία. Ο συνδυασμός όλων των συστατικών θα διαρκέσει λίγα λεπτά. Γρήγορο αλλά νόστιμο!

Συστατικά

Κρυσταλλική ζάχαρη 100 γρ Κεφίρ 250 ml. Αλεύρι σίτου 220 γρ. Μαγειρική σόδα 0,5 κουτ Φυτικό λάδι 50 ml Σταφίδα 50 γρ. Βανιλλίνη 5 γρ. Αλας 1 πρέζα Ζάχαρη άχνη για διακόσμηση

Διαδικασία μαγειρέματος

Δεδομένου ότι η συνταγή για αυτό το κέικ είναι πολύ απλή, μπορείτε να ενεργοποιήσετε το φούρνο αυτή τη στιγμή, να το αφήσετε να ζεσταθεί. Σε ένα βολικό δοχείο, ανακατέψτε κοκκοποιημένη ζάχαρη και φυτικό έλαιο.

Βεβαιωθείτε ότι το κεφίρ είναι σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι το μαγείρεμα, αφαιρέστε το από το ψυγείο εκ των προτέρων. Εάν είναι ακόμα δροσερό όταν το χρησιμοποιείτε, χρησιμοποιήστε φούρνο μικροκυμάτων ή υδατόλουτρο. Προσθέστε κεφίρ θερμοκρασίας δωματίου σε ένα μπολ με ζάχαρη και βούτυρο. Ανακατεύουμε τα πάντα.

Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε αλεύρι σίτου, βανιλίνη και αλάτι. Στη συνέχεια κοσκινίστε όλα αυτά σε μια μάζα κεφίρ-ζάχαρης. Χτυπάμε όλα τα υλικά σταδιακά.

Ξεπλύνετε καλά τις σταφίδες, προσθέστε τις στη ζύμη, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Είναι απαραίτητο η σταφίδα να κατανέμεται ομοιόμορφα.

Ετοιμάστε ένα ταψί. Γεμίστε το με ζύμη. Μόλις ο φούρνος φτάσει στους 180 ° C, στείλτε τη ζύμη σε αυτό. Θα χρειαστούν κατά μέσο όρο 25-30 λεπτά για να ψηθεί το κέικ.

Όταν είναι έτοιμο, αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο, θυμηθείτε να ελέγξετε την ετοιμότητά του με ένα ξύλινο μπαστούνι. Το κέικ πρέπει να έχει χρυσοκάστανο κρούστα και άρωμα βανίλιας.