Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Cupcake κεφίρ με μούρα

Cupcake κεφίρ με μούρα

2568

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 179 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,4 γρ.

Λίπη * 4,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 41,5 γρ

Περιεχόμενο

Σήμερα θα ψήσουμε ένα υπέροχο κέικ μούρων. Ο συνδυασμός αρωματικών μούρων σε αυτό σίγουρα θα σας θυμίσει τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Μια φέτα καλοκαιρινό γλυκό με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι θα σας ζεστάνει κάθε βροχερή μέρα.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 250 γρ Κρυσταλλική ζάχαρη 160 γρ Κεφίρ 150 ml. Βούτυρο 50 γρ. Ελαιόλαδο 50 ml Αυγό 1 Η / Υ. Βανιλλίνη 1 πρέζα Μπέικιν πάουντερ 1 κουτ Μούρα 250 γρ

Διαδικασία μαγειρέματος

Κοσκινίστε το αλεύρι σε κόσκινο σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε μπέικιν πάουντερ και βανιλίνη.

Σε ένα βαθύ μπολ, χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, ανακατέψτε τα αυγά, τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο, το ελαφρώς κρύο βούτυρο λιωμένο σε φούρνο μικροκυμάτων και το κεφίρ.

Ανακατέψτε ξηρά και υγρά συστατικά, ζυμώστε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν και στη συνέχεια προσθέστε φρέσκα μούρα. Εάν τα μούρα είναι κατεψυγμένα, πρέπει πρώτα να αποψυχθούν και να αφεθούν να στραγγίξουν από το υπερβολικό υγρό και στη συνέχεια να προστεθούν στη ζύμη.

Λιπάνετε τη φόρμα με βούτυρο και μεταφέρετε τη ζύμη σε αυτήν. Βάζουμε το κέικ να ψηθεί σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς για 45-50 λεπτά. Ελέγχουμε την ετοιμότητα με ένα σουβλάκι.