Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Cupcake με γάλα και μαργαρίνη

Cupcake με γάλα και μαργαρίνη

5324

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 244,4 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 65 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,9 γρ.

Λίπη * 17,5 γρ

Υδατάνθρακες* 34,4 γρ

Περιεχόμενο

Ένα cupcake με γάλα και μαργαρίνη είναι μια υπέροχη απόλαυση για το τσάι. Το κέικ μπορεί να ψηθεί σε μία μεγάλη ή μικρή φόρμα. Οι λάτρεις των γλυκών αλλάζουν συνεχώς τα συστατικά, αναζητώντας έτσι τον τέλειο συνδυασμό και δομή. Τα ψητά είναι τρυφερά και ευάερα.

Συστατικά

Αυγό 4 πράγματα. Κρυσταλλική ζάχαρη 150 γρ Αλεύρι σίτου 2 κ.σ. Αγελαδινό γάλα 200 ml. Κρεμώδης μαργαρίνη 200 γρ. Λεμόνι 2 τεμ. Μπέικιν πάουντερ 1 κουτ Ζάχαρη άχνη για διακόσμηση

Διαδικασία μαγειρέματος

Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά για το κέικ.

Τρίβουμε μαργαρίνη ή λιώνουμε σε υδατόλουτρο.

Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και μαργαρίνη. Ανακατέψτε καλά.

Ρίχνουμε σε γάλα. Κοσκινίστε το αλεύρι σε κόσκινο μαζί με το μπέικιν πάουντερ σε αρκετά βήματα. Ανακατεύουμε μέχρι να εξαφανιστούν τα σβώλα.

Τρίψτε το ξύσμα των λεμονιών σε ένα λεπτό τρίφτη.

Ξεχωρίστε τον πολτό λεμονιού από τους υπάρχοντες σπόρους, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη ή γροθιάστε με μπλέντερ μέχρι να γίνει πουρές.

Ανακατέψτε απαλά τη μάζα λεμονιού στη ζύμη, έτσι ώστε τα λεμόνια να κατανέμονται ομοιόμορφα πάνω στη ζύμη.

Προθερμάνετε το φούρνο. Εάν το καλούπι δεν είναι σιλικόνη, προ-λιπάνετε με λίγο λάδι. Βάλτε τη ζύμη στην προετοιμασμένη φόρμα. Ο χρόνος παρασκευής του κέικ είναι 60 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Εάν οι φόρμες είναι μικρές, μειώστε το χρόνο μαγειρέματος στα 35 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο σουβλάκι.

Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει το cupcake και μετά το μεταφέρουμε στο πιάτο.
Διακοσμήστε το cupcake όπως σας αρέσει, μπορείτε να το πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη. Ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό τσάι και απολαύστε ένα αρωματικό γλυκό!