Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Συμπυκνωμένο γάλα cupcake με σταφίδες

Συμπυκνωμένο γάλα cupcake με σταφίδες

0
1159
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 218,9 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4 γρ.
Λίπη * 5,7 γρ
Υδατάνθρακες* 42,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Συμπυκνωμένο γάλα cupcake με σταφίδες
Περιεχόμενο

Το κέικ που γίνεται με συμπυκνωμένο γάλα έχει λεπτή γαλακτώδη γεύση. Οι σταφίδες προσθέτουν χυμό και αντίθεση γεύσης. Το ψίχουλο είναι πυκνό και πορώδες. Μια απλή έκδοση ενός νόστιμου κέικ που θα ταιριάξει με τσάι ή καφέ.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Ένα μείγμα από σκούρες και ανοιχτές σταφίδες πρέπει να πλυθεί καλά και να χυθεί με βραστό νερό, να αφεθεί στον ατμό για πέντε λεπτά. Στραγγίστε τις σταφίδες από το νερό και καλύψτε με ένα μείγμα χυμού και υγρού. Αφήνουμε να βράσει για μισή ώρα.
βήμα 2 απο 11
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε το μαλακό βούτυρο και την κοκκοποιημένη ζάχαρη με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα.
βήμα 3 απο 11
Προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα και κρέμα γάλακτος στη μάζα βουτύρου, χτυπήστε με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.
βήμα 4 απο 11
Ρίξτε αλάτι, μπέικιν πάουντερ και βανιλίνη στο μείγμα που προκύπτει. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να αναμειχθούν τελείως τα υλικά.
βήμα 5 απο 11
Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και ζυμώνουμε καλά κάθε φορά.
βήμα 6 απο 11
Κοσκινίστε προηγουμένως το αλεύρι και προσθέστε το μισό κανόνα στη ζύμη.
βήμα 7 απο 11
Theρθε η σειρά της σταφίδας - μαζί με το υγρό, πρέπει να προστεθεί στη ζύμη και να αναμειχθεί καλά μέχρι να αναμειχθούν εντελώς τα συστατικά.
βήμα 8 απο 11
Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και χτυπάμε με μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.
βήμα 9 απο 11
Ρίχνουμε τη ζύμη που προκύπτει σε λαδωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για σαράντα λεπτά. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα κολλώντας τη στη μέση του κέικ. Εάν βγήκε στεγνό, το προϊόν είναι έτοιμο.
βήμα 10 απο 11
Βγάζουμε το τελικό κέικ από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει και το πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με άχνη ζάχαρη.
βήμα 11 απο 11
Κόψτε σε μερίδες, σερβίρετε το κέικ στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *