Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Cupcake με ξινή κρέμα και βούτυρο

Cupcake με ξινή κρέμα και βούτυρο

2970

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 222 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 75 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,8 γρ.

Λίπη * 7,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 43,7 γρ

Περιεχόμενο

Ένας ασυνήθιστος συνδυασμός γεύσης και λεπτής δομής θα προσελκύσει όλους εκείνους με γλυκό δόντι. Το ελαφρύ επιδόρπιο είναι μια υπέροχη λιχουδιά για όλες τις περιστάσεις. Τα προσιτά προϊόντα και το εύκολο στην παρασκευή του κέικ κάνουν τη συνταγή ελκυστική.

Συστατικά

Αυγό 2 τεμ. Κρέμα γάλακτος 200 γρ. Βούτυρο 100 γρ Κρυσταλλική ζάχαρη 200 γρ. Αλεύρι σίτου 200 γρ. Μπέικιν πάουντερ 1 κουτ Βανιλλίνη 15 γρ. Ζάχαρη άχνη για διακόσμηση

Διαδικασία μαγειρέματος

Λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και κρυώνουμε. Προθερμάνετε το φούρνο.

Σπάστε τα αυγά σε ένα δοχείο, προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε καλά με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.

Προσθέστε ζάχαρη βανίλιας, κρέμα γάλακτος και βούτυρο στη μάζα των αυγών. Συνδυάστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και κοσκινίστε το σε κόσκινο σε αρκετά βήματα. Ανακατέψτε καλά.

Μεταφέρετε τη ζύμη σε λαδωμένο ταψί και απλώστε ομοιόμορφα πάνω στη φόρμα. Τα cupcakes μπορούν επίσης να ψηθούν σε μικρές φόρμες. Συμπληρώστε τα έντυπα 2/3.

Τοποθετούμε το πιάτο σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 45 λεπτά. Εάν ψήνετε σε μικρές φόρμες, μειώστε το χρόνο μαγειρέματος στα 25 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι το κέικ είναι έτοιμο με ένα ξύλινο σουβλάκι. Βγάζουμε το μάφιν από το φούρνο και το αφήνουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια το μεταφέρουμε σε πιατέλα και κρυώνουμε εντελώς.